غرفة تخمير عجين أولي ديناميكي: هيكل فولاذي وسعة إنتاجية ضخمة
وحدة تخمير أولي صامتة بهيكل فولاذي ملحوم وسطح علوي مسطح لزيادة مساحة العمل. تمتع بأعلى انسيابية في الإنتاج. لدى إيجي تل قطع غيار أصلية مدى الحياة حصرياً. طالع المواصفات بالأسفل.
| الماركة |
|---|
نقدم لكم الحل الهندسي الأمثل للمخابز والفنادق الكبرى التي تبحث عن الكفاءة والاستغلال الأمثل للمساحات: غرفة التخمير الأولي (Intermediate Proofer) المصممة بتقنية فرنسية فائقة لضمان راحة العجين قبل التشكيل. تم تصنيع هذه المعدة لخدمة المحترفين في قطاع معدات مطاعم و معدات مخابز، حيث تجمع بين المتانة الميكانيكية والتشغيل الصامت.
المواصفات الفنية وجدول القدرات:
إليكم جدول تفصيلي يوضح الفوارق بين الموديلات لضمان اختيار ما يناسب حجم إنتاجكم:
| الموديل | الطول | العرض (Width) | الارتفاع (Height) | عدد الأحواض (Casts) | طول الأحواض | سعة العجين (350g) | سعة العجين (500g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MB 3002 | 1400 مم | 1075 مم | 950 مم | 32 | 1200 مم | 256 قطعة | 192 قطعة |
| MB 3003 | 1700 مم | 1075 مم | 950 مم | 32 | 1500 مم | 320 قطعة | 224 قطعة |
| MB 3005 | 1400 مم | 1295 مم | 950 مم | 40 | 1200 مم | 320 قطعة | 240 قطعة |
| MB 3006 | 1700 مم | 1295 مم | 950 مم | 40 | 1500 مم | 400 قطعة | 280 قطعة |
المميزات التقنية والحصرية:
تم تصميم هذه الماكينة بناءً على دراسات هندسية لتقليل الجهد وزيادة جودة الرغيف الفرنسي (Baguette) والمعجنات المختلفة، وتشمل الخصائص التالية:
-
هيكل فولاذي صلب: الجسم مصنوع من الفولاذ الملحوم ميكانيكياً مع دعامات جانبية وألواح أمامية وخلفية معززة لضمان ثبات تام وعدم اهتزاز أثناء العمل الشاق.
-
تشغيل صامت وسلس: تضمن المحاذاة الدقيقة للتروس والسلاسل (Chains & Pignons) تشغيلاً هادئاً للغاية دون أي ضجيج، مما يوفر بيئة عمل مريحة في معدات فنادق الراقية.
-
تصميم مسطح متعدد الوظائف: السطح العلوي مسطح تماماً ومعزز ليحمل جميع أنواع ماكينات تشكيل العجين (Moulders)، مما يوفر مساحة في المخبز.
-
نظام أحواض ذكي: الأحواض مصنوعة من اللباد الأنبوبي القابل للانزلاق (Tubolar sliding felt-gutters) لسهولة التنظيف والتبديل الفوري، مع تصميم يمنع التصاق العجين أو توقف الأحواض.
-
تحكم كامل ومرونة: مزودة بمقابس كهربائية مدمجة (Integrated Plugs) لتوصيل القطاعات والتشكيلات، مع إمكانية فصل المحرك للتشغيل اليدوي عند الحاجة للصيانة أو استكشاف الأخطاء.
-
خيارات إضافية للتعقيم: إمكانية إضافة مصباح مبيد للجراثيم (Germicidal lamp) وطاولة لف (Rolling table) وخاصية التحكم بالقدم (Hands-free command) لضمان أعلى معايير النظافة الغذائية.
هذه المعدة هي الخيار الاستراتيجي لأي شيف يبحث عن معدات مطاعم او معدات مخابز او معدات فنادق تعيش طويلاً وتتحمل ضغط العمل المستمر، وهي صناعة فرنسية بالكامل كما هو موضح في بيانات المصنع.
احصل على معدات Mecnosud الإيطالية الأصلية ذات الأداء العالي والمتانة الفائقة. تضم حلول متقدمة لمخابز ومطاعم محترفة. تواصل معنا الآن!
اكتشف قوة وكفاءة معدات Mecnosud الإيطالية الرائدة في عالم تجهيزات المطابخ التجارية والمخابز في مصر!
Mecnosud تمثل الجودة الإيطالية الأصيلة بأكثر من 40 عاماً من الخبرة في تصنيع معدات العجين والخلط المتطورة. إذا كنت تبحث عن معدات ترفع من إنتاجيتك وتضمن جودة استثنائية، فمنتجات Mecnosud هي الحل الأمثل لك.
معدات Mecnosud تتميز بتصميم قوي من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة يضمن المتانة والتحمل في أقسى بيئات العمل التجارية والفندقية. من خلاطات العجين اللولبية ذات السعات الكبيرة التي تصل حتى 130 كجم، إلى التكنولوجيا المتقدمة في التحكم بسرعات الخلط ومؤقتات دقيقة تضمن التناسق الكامل لكل دفعة عجين، Mecnosud تقدم لك معدات تدمج بين الأداء الفائق والكفاءة العالية.
بفضل محركات مستقلة للوعاء واللولب، توفر معدات Mecnosud تحكمًا سلسًا في عمليات الخلط مع تقليل الضوضاء والاهتزاز. وكل آلة مجهزة بعجلات وقواعد قابلة للتعديل لتسهيل الحركة والتركيب في أي مساحة. ولا تنسى العناية بالنظافة، حيث صممت Mecnosud جميع أجهزتها لتكون سهلة التنظيف وفق أعلى معايير السلامة والصحة المهنية.
اختيارك لـ Mecnosud من خلال ايجي تل في مصر يعني ضمان الحصول على أفضل خدمة دعم فني، قطع غيار أصلية، وأسعار تنافسية مع سرعة توصيل لا تضاهى.
لا تفوت فرصة تطوير نشاطك التجاري من خلال معدات Mecnosud التي تدمج بين الأصالة والابتكار لتحقيق أعلى مستويات الأداء والجودة، تواصل معنا الآن لتكتشف المزيد!
