فرن كونفكشن احترافي لخبز ذهبي وقوام مثالي

نقدم لكم في EGYTL الحل الأمثل لكل مطبخ احترافي يسعى للتميز، فرن الكونفكشن AT400 من البراند الألماني العريق Bartscher، والمصمم خصيصًا لتلبية متطلبات المطاعم، الفنادق، والمخابز الكبرى. هذا الفرن ليس مجرد إضافة لمعدات مطبخك، بل هو استثمار يضمن لك تقديم مخبوزات ومعجنات عالية الجودة بقوام مثالي ولون ذهبي لا يقاوم.

صُنع الفرن بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل) عالي الجودة، مما يضمن له عمرًا افتراضيًا طويلًا وسهولة فائقة في التنظيف، وهو أمر حيوي في بيئة العمل المزدحمة. تم تصميمه ليكون شريكك الموثوق في إنتاج كميات كبيرة بكفاءة وثبات، مما يجعله خيارًا مثاليًا ضمن معدات الفنادق ومعدات المخابز الحديثة.

أبرز المزايا التقنية:

• تقنية حقن الرطوبة: للحصول على معجنات ومخبوزات ذات قشرة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
• توزيع حراري مثالي: بفضل وجود محركين ومروحة بعكس اتجاه الدوران، يضمن الفرن توزيع الهواء الساخن بشكل متساوٍ تمامًا، مما يقضي على مشكلة عدم نضج بعض الأجزاء.
• تحكم دقيق بالوقت والحرارة: يتيح لك المؤقت (حتى 120 دقيقة) ومنظم الحرارة (حتى 300 درجة مئوية) ضبط عملية الخبز بدقة متناهية.
• كفاءة في استهلاك الطاقة: الباب ذو الزجاج المزدوج والإضاءة الداخلية يمكنك من مراقبة المخبوزات دون الحاجة لفتح الباب، مما يحافظ على الحرارة ويوفر الطاقة.
• سعة كبيرة: يستوعب الفرن 4 صواني بمقاس 600×400 مم، مما يجعله مثاليًا للإنتاج المكثف.