Forni a Vapore Diretto | فرن بخار مباشر 12×GN1/1 لإنتاجية مطابخ عالية
فرن بخار مباشر بسعة 12×GN1/1 أو 6×GN2/1 لمطابخ المطاعم. إيجي تل توفر قطع غيار أصلية مدى الحياة—انظر أسفل للمواصفات.
| الماركة |
|---|
| الميزة/المعلومة | التفاصيل |
|---|---|
| نوع الاستخدام | فرن بخار مباشر (مناسب لبيئات التشغيل الاحترافية). |
| السعة | 12× GN 1/1 أو 6× GN 2/1 |
| الأبعاد (عرض×عمق×ارتفاع) | 755 × 900 × 660 مم |
| معيار صواني GN | ما الذي يعنيه عمليًا؟ |
|---|---|
| GN 1/1 | مقاس GN 1/1 هو 530 × 325 مم (عرض × طول) |
| GN 2/1 | يُصنَّف كـ “Double size” ويستوعب صينيتين GN 1/1 في نفس مستوى الرف |
فرن بخار مباشر بسعة 12×GN1/1 أو 6×GN2/1 يمنح المطبخ قدرة إنتاج أعلى مع مرونة واضحة في ترتيب الصواني حسب نوع التشغيل اليومي.
يخدم هذا النوع من الأفران مطابخ المطاعم ومعدات فنادق (البوفيه وخطوط الإنتاج) وكذلك تجهيزات الكاترينج، لأنه يعتمد على مقاسات GN القياسية التي تسهّل توحيد الصواني والحاويات بين محطات التحضير والحفظ والطهي.
كما أن اعتماد GN 2/1 (الدبل) يتيح تشغيل “مستويين 1/1 في نفس الرف” عند الحاجة لرفع الإنتاجية دون تغيير أسلوب التحضير أو شكل الصواني المستخدمة.
-
سعة تشغيل مرنة: التبديل بين 12×GN1/1 أو 6×GN2/1 وفق نوع الوجبات وحجم الدُفعات.
-
أبعاد خارجية عملية تساعد على التخطيط للمساحة داخل المطبخ الاحترافي: 755×900×660 مم.
-
مناسب كمعدة مركزية ضمن معدات مطاعم ومعدات فنادق، ويمكن توظيفه أيضًا في بعض تطبيقات معدات مخابز (حسب طبيعة المنتج ونظام التشغيل لديك).
mareno it خطوط طهي منذ 1922: تصميم 2D/3D، أداء Star 90 بكفاءة >60%، وخدمة وقطع سريعة عبر شبكة Mareno—اطلب استشارة الآن.
لماذا mareno it؟
علامة mareno الإيطالية صنعت حلول خطوط طهي و أوقدة تجارية محترفة منذ 1922، تبنيها من الفولاذ لتدوم وتدعم الطهاة حول العالم بجودة تصنيع وخبرة عميقة في المجال.
تقدم Mareno خط طهي كاملا يجمع الطهي والتحضير والتبريد والأفران في منظومة متناسقة، مع خيار مطابخ متخصصة عالية الإنتاجية قابلة للتكرار والأتمتة لاحتياجات السلاسل والامتيازات.
تمنح سلسلة Star 90 أداءً عالياً بفضل شعلات بكفاءة تتجاوز 60%، ومعيار حماية IPX5، وتشكيلات مرنة من M20 حتى M120 لضبط التدفق والعمل وفق مساحة المطبخ.
تتجلى سهولة النظافة والاعتمادية عبر الأسطح المضغوطة والوصلات المحكمة وأحواض السكب، مع إمكانية أسطح عمل متصلة “one-piece” وخيارات ألوان RAL لمظهر صحي وأنيق.
تُصنع خطوط الطهي و المواقد في إيطاليا مع تركيز على الاستدامة؛ 90% من المعدات من الستانلس ستيل القابل لإعادة التدوير، والطاقة في مصانع Mareno من مصادر متجددة لضمان أثر بيئي أقل.
ماذا ستحصل عند الشراء عبر إيجي تل؟
الاستفادة من دعم تصميم احترافي منذ الفكرة عبر رسومات 2D/3D، ومكتبات منتجات جاهزة، ومكوّن إضافي CAD بمحتوى محدّث لتسليم مخططات ورندر دقيقة قبل التوريد والتركيب.
تسهيل الخدمة ما بعد البيع عبر شبكة دعم Mareno ونقاط الاتصال الرسمية وقطع الغيار المتاحة على مدار الساعة، بما يضمن استجابة سريعة وتشغيل مستقر للمطبخ.
دمج حلول تبريد وتخزين فعّالة وصديقة للبيئة ضمن خط التحضير لضمان حفظ المكونات في متناول اليد وتسريع الخدمة دون تنازل عن الجودة. وباختيار mareno it، يحصل المشروع على تصميم مريح وإنتاجية متكررة للسلاسل مع إدارة ذكية للطاقة عبر Power Guardian وخيارات تخصيص بسطوح متصلة تدعم سرعة العمل ونظافته.
