Super Premium |عجانة حلزونية للمخابز | إنتاجية فائقة وعجن مثالي
عجانة حلزونية احترافية للمخابز والفنادق تضمن أقصى درجات الكفاءة والجودة بفضل محركيها القويين. مثالية للعجائن الصعبة والإنتاج المكثف. توفر شركة ايجي تل EGYTL قطع غيار مدى الحياة. انظر للوصف أسفل لتطلع على كامل مواصفات المنتج.
نقدم لكم في EGYTL قمة تكنولوجيا معدات المخابز والفنادق، العجانة الحلزونية طراز SUPERPREMIUM من شركة Sigma الإيطالية، المصممة خصيصًا لتلبية متطلبات العمل الشاق والإنتاجية العالية في المطابخ الاحترافية.
| الميزة | الوصف |
|---|---|
| الاسم التجاري | Sigma Spiral Mixer – SUPERPREMIUM |
| البراند | Sigma |
| بلد المنشأ | إيطاليا |
| كود المنتج | VETB 160 / VETB 200 / VETB 250 / VETB 300 |
صُممت هذه العجانة الحلزونية لتقديم أداء لا مثيل له، حيث تتميز بهيكل صلب ومحركين منفصلين، أحدهما مخصص للخطاف الحلزوني بسرعتين والآخر لدوران الحلة، مما يضمن خلطًا مثاليًا وأكسجة ممتازة للعجين حتى في أصعب الظروف ومع العجائن الزيتية. يتم التحكم في سرعة دوران الحلة وعكس اتجاهها عبر تقنية العاكس (Inverter)، مما يمنحك تحكمًا مطلقًا في عملية العجن.
أبرز الخصائص التقنية:
- هيكل ومكونات من الفولاذ المقاوم للصدأ (AISI 304): لضمان أعلى معايير النظافة والمتانة.
- نظام هيدروليكي لرفع الرأس: يسهل عملية إخراج عربة الحلة بسلاسة وأمان.
- لوحة تحكم PLC بشاشة لمس: لتخزين الوصفات والتحكم الدقيق في توقيت وسرعة كل مرحلة من مراحل العجن.
- دوران الحلة بنظام التروس: يضمن تشغيلاً هادئًا وموثوقية فائقة.
- قضيب أمان للحماية من السحق: يعمل تلقائيًا عند إغلاق الرأس لضمان سلامة المشغل.
تعتبر هذه العجانة الحلزونية خيارًا استراتيجيًا لكل من يبحث عن معدات مخابز أو معدات فنادق عالية الجودة، حيث تجمع بين القوة الإيطالية والدقة التكنولوجية لزيادة الإنتاجية وضمان جودة المنتج النهائي.
مقارنة بين الموديلات
| الموديل | القدرة (kW) | الوزن (kg) | سعة الحلة (L) | الأبعاد مغلق (mm) | الأبعاد مفتوح (mm) |
|---|---|---|---|---|---|
| VETB 160 | 12.75 | 1231 | 230 | 1900x965x1625 | 2220x965x2110 |
| VETB 200 | 12.75 | 1240 | 290 | 1930x1025x1625 | 2250x1025x2110 |
| VETB 250 | 19.75 | 1303 | 370 | 2090x1170x1625 | 2410x1170x2110 |
| VETB 300 | 23.75 | 1312 | 400 | 2090x1170x1625 | 2410x1170x2110 |
اكتشف معدات sigma الإيطالية للمخابز والبيتزا: عجانات حلزونية موفّرة للطاقة وسعات حتى 300 كجم لتحقيق عجن متجانس وأداء احترافي.
إذا كان الهدف رفع إنتاجية المخبز أو مطعم البيتزا دون التفريط في جودة العجين، فاختيار Sigma يمنح أداءً إيطالياً ثابتاً من أول كيلو دقيق وحتى خطوط الإنتاج الصغيرة بفضل خبرتها في معدات العجن والخبز والحلويات.
تقدم سيجما عجانات حلزونية وتوين آرمز بوعاء ثابت أو متحرك لتأمين تجانس عالٍ وأكسجة مثالية للعجين، وهو ما ينعكس مباشرة على القوام والانتفاخ والطعم النهائي للخبز والبيتزا والمعجنات.
كل عجانات سيجما مصنّعة في إيطاليا ومهيّأة لعجائن الترطيب العالي والعجائن الصلبة، مع تنويعات محركات وسرعات متعددة لتناسب الاستخدام المكثف الاحترافي.
تتراوح السعات من 15 كجم حتى 300 كجم عبر خطوط Red Line وGreen Line وSilver Line وSuper Premium، مع ميزة توفير طاقة تصل إلى 25% في بعض الموديلات ذات الوعاء الثابت لكل دورة عمل.
لقطاع البيتزا، تبرع سيجما في حلول التشكيل والفرد، بما في ذلك أنظمة الفرد البارد التي تحافظ على شبكة الغلوتين وتستنسخ لمسة البيتزايولو لتقديم شكل ثابت دون إجهاد للعجين.
وتتكامل المنظومة مع المقاسم والمكورّات ومشكّلات الباغيت والطويلة ورافع الأوعية للتفريغ الآمن والسلس على الطاولات أو المقاسم لمطابقة الأوزان والأشكال المطلوبة بسرعة.
عند الشراء عبر EgyTel لمنتجات Sigma، يستفيد العميل من سهولة الاختيار المدعومة بإمكانية اختبار معدات سيجما في مركزها وتجربة الحلول عملياً، إضافة إلى قدرات مشاريع مخصصة عبر استوديو الابتكار لديهم لتحقيق أعلى متانة وأداء.
تدعم شبكة سيجما الواسعة وسياساتها في الجودة والاعتمادية توريداً موثوقاً وديمومة تشغيلية عالية، ما يجعلها خياراً مفضلاً للمخابز والحلوانية والبيتزا المحترفة في السوق المحلي.
ابدأ الآن باختيار العجانة أو نظام التقطيع والتشكيل الأنسب، وستجد تشكيلة متكاملة من العجانات الكوكبية والحلزونية والرافعات والمقاسم والمشكّلات جاهزة للمواءمة مع احتياجات عملك.
