Rational iVario Pro 2-S نظام طبخ ذكي 2×25 لتر
Rational iVario Pro 2-S نظام طهي ذكي سريع حتى 4 مرات مع توفير طاقة يصل إلى 40% لمطابخ المطاعم والفنادق، لدى إيجي تل قطع غيار أصلية مدى الحياة حصرياً، انظر الوصف بالأسفل لمواصفات المنتج الكاملة.
| الماركة |
|---|
جدول الميزات الرئيسية
| الميزة | الوصف |
|---|---|
| نوع الجهاز | نظام طبخ ذكي متعدد الوظائف (سلق، قلي، قلي عميق، طهي بالضغط اختياري) |
| السعة الفعلية | 2 × 25 لتر (إجمالي 50 لتر)، لكل حوض 1/1 GN مستقلة |
| عدد الوجبات | مناسب لإنتاج تقريباً 50–100 وجبة لكل خدمة |
| تقنية التسخين | iVarioBoost بتسخين حتى 200° م خلال أقل من 90 ثانية وتوزيع حرارة متجانس |
| الذكاء البرمجي | iCookingSuite لمراقبة الحمل وضبط الوقت والحرارة تلقائياً |
| تقسيم المناطق | iZoneControl لتقسيم السطح حتى 4 مناطق بدرجات حرارة ومسارات طهي مختلفة |
| الكفاءة | أسرع حتى 4 مرات ويستهلك طاقة أقل حتى 40% مقارنة بالمعدات التقليدية |
| مجال الاستخدام | معدات مطاعم، معدات فنادق، مطابخ إنتاجية، ومخابز لتحضير الصلصات والحشوات |
جدول الخصائص التقنية
| البند | القيمة |
|---|---|
| الموديل | Rational iVario Pro 2-S |
| السعة لكل حوض | 25 لتر، عمق حوض مناسب للسلق والقلي والقلي العميق |
| أبعاد الجهاز (عرض×عمق×ارتفاع) | تقريباً 1100 × 938 × 485 مم |
| الطاقة الكهربائية | قدرة متصلة حوالي 21 كW، تغذية 400 فولت ثلاثي فاز (حسب الإصدار) |
| مادة التصنيع | جسم داخلي وخارجي من ستانلس ستيل عالي المتانة |
| بلد المنشأ | يتم تصنيع أجهزة iVario في ويتنهايم – فرنسا، من شركة RATIONAL الألمانية |
أهم المزايا بنقاط مختصرة
-
نظام Rational iVario Pro 2-S يجمع في جهاز واحد عمل قدور السلق، المقلاة، المقلاة العميقة والقدر الضاغط (اختياري)، مما يقلل عدد معدات المطابخ الاحترافية.
-
حساسات ذكية في قاع الحوض عبر iCookingSuite تتعرف على كمية المنتج وحالته وتضبط المسار الحراري تلقائياً للحصول على نفس الجودة مع كل دفعة.
-
تقنية iVarioBoost تعطي قدرة عالية مع استجابة سريعة وتوزيع حرارة متساوٍ، ما يمنع الالتصاق والغليان الزائد ويحافظ على العصارة في اللحوم.
-
iZoneControl يسمح بتقسيم السطح إلى مناطق مستقلة تشغلها بدرجات حرارة مختلفة، مثالي لخطوط إنتاج المطاعم والفنادق التي تحتاج مرونة عالية في نفس المساحة.
-
يوفر حتى 40% من استهلاك الطاقة وزمن طهي أسرع حتى 4 مرات مقارنة بالأواني التقليدية، ما يجعله استثماراً مثالياً كمعدات مطاعم أو معدات فنادق أو خطوط إنتاج في المخابز الكبيرة.
Rational iVario Pro 2-S هو قلب مطبخ احترافي حديث لمطاعم الخدمة السريعة والفنادق وشركات الكاترينج والمخابز التي تحتاج تحضير صلصات، حشوات، أطباق مطهية ببطء أو منتجات مقلية بجودة ثابتة. يجمع الجهاز بين السرعة العالية والتحكم الدقيق، ما يسمح بطهي الأرز، المكرونة، اليخنات، البقوليات، اللحوم والدواجن في حوضين مستقلين في نفس الوقت مع تقليل الحاجة للمتابعة المستمرة.
بفضل البرمجة المسبقة والإمكانية لتخزين برامج طهي مخصصة، يمكن لفريق العمل غير الخبير الحصول على نتائج احترافية بضغطة زر، مع تسجيل بيانات HACCP وإمكانية ربطه بشبكة ConnectedCooking لمتابعة الأداء عن بعد. هذا يجعل Rational iVario Pro 2-S حلاً متطوراً لأي مشروع يبحث عن معدات مطاعم أو معدات فنادق أو معدات مخابز موثوقة توفر الوقت والتكاليف مع الحفاظ على أعلى جودة للطعام.
معدات Rational | نظام الطهي الذكي الأول عالميا لتوفير التكلفة بانتاجية مرعبة و جودة خيالية دون تناقص | اطلبها من ايجي تل الآن بأفضل عرض سعر إذا كانت الأولوية هي تسريع الإنتاج، تثبيت الجودة، وخفض التكاليف، فاختيار rational يعني أجهزة ذكية تحقق النتيجة المرجوة تلقائياً وبثبات من وجبة 30 حتى 3000 وجبة يومياً دون تنازلات في اللون والملمس والنضج.
يقدّم iCombi Pro إدارة مناخ حراري iDensityControl لضمان تجانس النتائج عبر كل الرفوف، مع تنظيف iCareSystem فائق السرعة في نحو 12 دقيقة ومواد تنظيف خالية من الفوسفات لتقليل التكاليف والجهد.
واجهة تشغيل بديهية، فردية، ومتصلة تقلّل زمن التعلّم وتُبقي الفريق منتجاً حتى مع تغيّر الأحمال وبرودة المواد وفتح الباب المتكرر بفضل التعديل الذكي الفوري لإعدادات الطهو.
ومع Connected Cooking ، يمكن ترحيل برامج الطهو، تحديث برمجيات الأجهزة، وتسجيل بيانات HACCP مركزياً عبر الإنترنت لإدارة مطبخ أسرع وأسهل وأكثر أماناً، مهما تعددت المواقع.
أما iVario Pro فيجمع قدر القِدر والمقلاة القلّابة والقلاية والضغط والسوس‑فيد في نظام واحد يوفر مساحة المطبخ ويعمل حتى 4 مرات أسرع مع خفض استهلاك الطاقة حتى 40% مقارنة بالتجهيزات التقليدية.
شاشة استخدام ودعم MyDisplay يضمنان تشغيلًا بسيطاً ومخصصاً لاحتياجات المنشأة، مع قابلية الربط الشبكي والإدارة عن بعد لمواءمة الإنتاج مع الطلب في المطابخ المتعددة المواقع.
توفر RATIONAL توافر قطع الغيار لمدة 10 سنوات للأجزاء المدرجة، ما يعزّز عمر الاستثمار ويقلّل التوقفات ويضمن التخطيط بثقة عالية.
ماذا يحصل المشتري عبر شركتنا في مصر؟
دراسة احتياج دقيقة، تركيب وتشغيل احترافي، تدريب طهاة على برمجة القوائم، ربط ConnectedCooking، متابعة سجلات HACCP، وخدمة ما بعد البيع مع قطع غيار أصلية مدعومة بتوافر طويل الأمد.
هذا المزيج يجمع بين تفوق العلامة ومرافقة تنفيذية محلية تضمن انطلاقة سلسة وأداءً ثابتاً وعائداً أسرع على الاستثمار.
تواصل الآن لاختيار الموديل الأنسب بين iCombi Pro وiVario Pro وتحويل مطبخ الأعمال إلى ماكينة إنتاج ذكية وموثوقة.
