بلاست شيلر PBF121 ECO | تبريد وتجميد فوري يحفظ نكهة وجودة أطباقك
أداء فائق في التبريد والتجميد السريع لأقصى درجات الجودة والحفاظ على الأطعمة. ايجي تل EGYTL توفر قطع غيار مدى الحياة. انظر الوصف بالأسفل للاطلاع على كامل مواصفات المنتج.
نقدم لكم المبرد السريع (Blast Chiller) من Polaris Professional Italy، الحل الأمثل للمطابخ الاحترافية في الفنادق، المطاعم الكبرى، والمخابز التي تسعى للوصول إلى أعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية. صُممت هذه المعدة في إيطاليا لتوفر أداءً استثنائياً في عمليات التبريد والتجميد، مما يضمن الحفاظ على القوام، النكهة، والقيمة الغذائية للأطعمة الطازجة والمطهية.
| الميزة | الوصف |
|---|---|
| الاسم التجاري | Polaris Professional Italy Blast Chiller/Freezer – PBF121ECO |
| البراند | POLARIS PROFESSIONAL ITALY |
| بلد المنشأ | إيطاليا. |
| الاستخدامات | معدات مطاعم، معدات فنادق، معدات مخابز، معدات مستشفيات. |
| كود المنتج | PBF121ECO |
يتميز المبرد السريع بقدرته على خفض درجة حرارة الأطعمة الساخنة من +90 درجة مئوية إلى +3 درجة مئوية في قلب المنتج خلال 90 دقيقة فقط.
هذه العملية الحرجة تمنع نمو البكتيريا بشكل شبه فوري، على عكس التبريد البطيء الذي يسمح بتكاثرها. كما يوفر الجهاز دورات تجميد سريع تصل إلى -18 درجة مئوية، مما يحافظ على جودة المنتجات المجمدة ويمنع تكون البلورات الثلجية الكبيرة التي تتلف الأنسجة عند الإذابة.
أبرز المزايا:
- هيكل صلب ومقاوم: مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ (AISI 304) لضمان المتانة، سهولة التنظيف، ومقاومة الصدأ.
- عزل حراري فائق: عزل سميك (60 مم) للحفاظ على درجة الحرارة وتقليل استهلاك الطاقة.
- دقة التحكم: مزود بمجس (probe) لقياس درجة الحرارة في قلب المنتج، مما يضمن الوصول إلى درجة التبريد أو التجميد المطلوبة بدقة متناهية.
- كفاءة التبريد: نظام تبريد فعال ومروحة إلكترونية لتوزيع الهواء البارد بكفاءة داخل الحجرة.
| المواصفات الفنية | PBF121ECO |
|---|---|
| سعة التبريد (+3°م) | 40 كجم. |
| سعة التجميد (-18°م) | 30 كجم. |
| الأبعاد (عرض×عمق×ارتفاع) | 790 × 850 × 1800 مم. |
| سعة الصواني | 12 صينية مقاس 1/1GN. |
| الوزن | 200 كجم. |
| الطاقة الكهربائية | 400 فولت / 3 فاز / 50 هرتز. |
| القدرة الكهربائية | 2.80 كيلو واط. |
اكتشف معدات التبريد العصرية من Polaris Professional مع أداء عالي، تحكم دقيق، وكفاءة طاقة مذهلة. اطلب الآن من ايجي تل في مصر!
Polaris Professional هو البراند الأوروبي الرائد في مجال معدات التبريد والتجميد الاحترافية لمطاعم وفنادق مصر، ويجمع بين خبرة تزيد عن 30 سنة وجودة تصنيع استثنائية. عندما تختار Polaris Professional، فإنك تضمن الحصول على معدات تبريد ذات أداء عالي لا مثيل له، حيث توفر تكنولوجيا متطورة للتحكم الدقيق بدرجات الحرارة، مما يحافظ على نضارة وجودة الطعام بأعلى معايير السلامة الصحية.
تعتبر وحدات التبريد Polaris Professional مثالية لمختلف أنواع المطابخ الاحترافية من المطاعم الفاخرة، الفنادق الكبرى، حتى المطابخ السحابية والمقاصف، وهي مبنية بمواد مقاومة للتآكل وبتصميم يمنح متانة تدوم طويلاً حتى في أصعب ظروف العمل.
الأجهزة مزودة بأنظمة تبريد متطورة تعمل بغاز R290 الصديق للبيئة، مما يضمن كفاءة طاقة عالية وتقليل تكلفة التشغيل مع مساهمة فعالة في الاستدامة البيئية. كما تتميز واجهة التشغيل السهلة التي توفر تحكماً دقيقاً وبسيطاً لطاقم العمل، وتساعد في تحسين سير العمل بشكل ممتاز.
باختصار، اختيار Polaris Professional مع شركتنا ايجي تل يضمن لك أفضل قيمة مقابل استثمارك، مع دعم فني متكامل وخدمة مهنية ممتازة داخل مصر. مع Polaris، طعامك يبقى طازجاً، أعمالك أكثر ربحية، وعملك أسهل وأكثر احترافية.
