بلاست شيلر PBF051 ECO : تبريد فوري، جودة لا تُضاهى
أسرع شوك فريزر بلاست شيلر لتبريد وتجميد الطعام، يحفظ الجودة والنكهة ويمنع نمو البكتيريا. مثالي للمطاعم والفنادق. توفر شركة ايجي تل (EGYTL) قطع غيار مدى الحياة. انظر للأسفل لتطلع على كامل مواصفات المنتج.
نقدم لكم الشوك فريزر (Blast Chiller/Freezer) من Polaris، الحل الإيطالي الأمثل للمطابخ الاحترافية التي تسعى للتميز والكفاءة.
تم تصميم هذه الوحدة لتكون العمود الفقري في معدات المطاعم والفنادق والمخابز، حيث تقدم أداءً فائقًا في التبريد السريع والتجميد الصدمي، مما يضمن الحفاظ على جودة الأطعمة طازجة وآمنة.
| الميزة | التفاصيل |
|---|---|
| الاسم التجاري | Polaris PBF051 ECO Blast Chiller/Freezer |
| البراند | Polaris |
| كود المنتج | PBF051 ECO |
| بلد المنشأ | إيطاليا |
| المواصفات التقنية | القيمة |
|---|---|
| الأبعاد (عرض×عمق×ارتفاع) | 790 × 800 × 850 مم |
| الوزن | 90 كجم |
| سعة التبريد (+3°م) | 18 كجم |
| سعة التجميد (-18°م) | 11 كجم |
| سعة الصواني | 5 صواني مقاس 1/1GN أو 600×400 |
| الجهد الكهربائي | 230 فولت / 1 طور / 50 هرتز |
| القدرة الكهربائية | 1523 واط |
| نوع غاز التبريد | R452A |
مميزات رئيسية تعزز مطبخك:
- هيكل متكامل (Monocoque): مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ (AISI 304) المصقول، مما يضمن المتانة الفائقة وسهولة التنظيف.
- عزل حراري فائق: عزل سميك (60 مم) خالٍ من مركبات HCFC للحفاظ على درجة الحرارة بكفاءة وتقليل استهلاك الطاقة.
- تبريد وتجميد فعال: قادر على خفض درجة حرارة الطعام من +90 إلى +3 درجات مئوية للتبريد، أو إلى -18 درجة مئوية للتجميد الصدمي، مما يوقف نمو البكتيريا ويحافظ على القيمة الغذائية والنكهة.
- مجس حرارة دقيق: يأتي مع مجس حرارة (Probe) لقياس درجة الحرارة في قلب المنتج، لضمان الوصول إلى درجة التبريد أو التجميد المطلوبة بدقة.
- تصميم عملي: زوايا داخلية دائرية لتسهيل التنظيف، ومقبض باب مريح، وإغلاق مغناطيسي محكم على جميع الجوانب.
صُمم هذا البلاست شيلر ليكون من أهم معدات الفنادق والمطاعم التي تلتزم بأعلى معايير سلامة الغذاء (HACCP)، حيث يساهم التبريد السريع في منع فقدان السوائل من الأطعمة والحفاظ على قوامها ونضارتها. إنه استثمار ذكي لكل من يبحث عن تحسين جودة الإنتاج، وتقليل الهدر، وزيادة كفاءة العمل في المطبخ.
اكتشف معدات التبريد العصرية من Polaris Professional مع أداء عالي، تحكم دقيق، وكفاءة طاقة مذهلة. اطلب الآن من ايجي تل في مصر!
Polaris Professional هو البراند الأوروبي الرائد في مجال معدات التبريد والتجميد الاحترافية لمطاعم وفنادق مصر، ويجمع بين خبرة تزيد عن 30 سنة وجودة تصنيع استثنائية. عندما تختار Polaris Professional، فإنك تضمن الحصول على معدات تبريد ذات أداء عالي لا مثيل له، حيث توفر تكنولوجيا متطورة للتحكم الدقيق بدرجات الحرارة، مما يحافظ على نضارة وجودة الطعام بأعلى معايير السلامة الصحية.
تعتبر وحدات التبريد Polaris Professional مثالية لمختلف أنواع المطابخ الاحترافية من المطاعم الفاخرة، الفنادق الكبرى، حتى المطابخ السحابية والمقاصف، وهي مبنية بمواد مقاومة للتآكل وبتصميم يمنح متانة تدوم طويلاً حتى في أصعب ظروف العمل.
الأجهزة مزودة بأنظمة تبريد متطورة تعمل بغاز R290 الصديق للبيئة، مما يضمن كفاءة طاقة عالية وتقليل تكلفة التشغيل مع مساهمة فعالة في الاستدامة البيئية. كما تتميز واجهة التشغيل السهلة التي توفر تحكماً دقيقاً وبسيطاً لطاقم العمل، وتساعد في تحسين سير العمل بشكل ممتاز.
باختصار، اختيار Polaris Professional مع شركتنا ايجي تل يضمن لك أفضل قيمة مقابل استثمارك، مع دعم فني متكامل وخدمة مهنية ممتازة داخل مصر. مع Polaris، طعامك يبقى طازجاً، أعمالك أكثر ربحية، وعملك أسهل وأكثر احترافية.
