فرن كومبي ذكي 20 صينية: طهي مثالي وكفاءة فائقة لمطبخك الاحترافي
تمتع بنتائج طهي استثنائية مع فرن كومبي Lainox Sapiens، الذي يجمع بين الدقة والقوة. مثالي للمطاعم والفنادق بفضل سعته الكبيرة وبرامجه الأوتوماتيكية المتطورة. ايجي تل EGYTL توفر قطع غيار مدى الحياة. انظر الوصف بالأسفل لتطلع على كامل مواصفات المنتج.
نقدم لكم فرن كومبي Lainox Sapiens SAEB201R، الحل الأمثل للمطابخ الاحترافية التي تسعى للجمع بين الكفاءة والجودة والابتكار. تم تصميم هذا الفرن في إيطاليا ليُلبي متطلبات كبرى المطاعم والفنادق والمخابز، حيث يوفر أداءً استثنائيًا ونتائج طهي متناسقة ومثالية في كل مرة.
| الخاصية | الوصف |
|---|---|
| الاسم التجاري | Lainox Sapiens Combi Oven – SAEB201R |
| البراند | Lainox |
| كود المنتج | SAEB201R |
| بلد المنشأ | إيطاليا |
| السعة | 20 صينية مقاس 1/1 GN |
| مناسب لـ | معدات المطاعم، معدات الفنادق، المخابز، شركات التموين |
يتميز فرن كومبي Sapiens بقدرته على تنفيذ 95 برنامج طهي تلقائي مُخزن مسبقًا،بالإضافة إلى إمكانية حفظ 99 وصفة خاصة بك، كل منها يصل إلى 9 خطوات طهي تلقائية.
هذا الفرن ليس مجرد معدة طهي، بل هو شريك ذكي في مطبخك، يضمن لك تحقيق أعلى مستويات الإنتاجية بفضل الجمع بين القوة والدقة.
أبرز المزايا والخصائص:
- ثلاثة أنماط طهي: يوفر مرونة كاملة من خلال أنماط الطهي بالحرارة الجافة (Convection)، والبخار (Steam)، والطهي المزدوج (Combination).
- نظام AUTOCLIMA®: يقوم بإدارة درجة الحرارة والرطوبة بذكاء لضمان نتائج طهي مثالية، من اللحوم الطرية إلى المخبوزات الذهبية.
- كفاءة في استهلاك الطاقة: تم تصميمه ليكون أكثر قوة بنسبة 20% وأقل استهلاكًا للطاقة بنسبة 16% مقارنةً بالطرازات السابقة.
- نظام غسيل آلي (VCS): نظام تنظيف مبتكر بالبخار يقلل من استهلاك المنظفات بنسبة 30%، مما يجعله خيارًا صديقًا للبيئة.
- مروحة متعددة السرعات: 6 سرعات قابلة للتعديل لضمان توزيع حراري متساوٍ ومثالي يناسب كافة أنواع الأطعمة.
- نظام CALOUT للحماية: يحمي الغلاية (Boiler) من تراكم الترسبات الكلسية، مما يضمن أداءً ثابتًا وعمرًا افتراضيًا أطول.
هذا الفرن هو الاستثمار الأمثل لكل من يبحث عن معدات فنادق أو معدات مطاعم متطورة، حيث يجمع بين التكنولوجيا المتقدمة، وسهولة الاستخدام، والهيكل المتين المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ (AISI 304)، مما يجعله يتحمل أعباء العمل الشاقة يوميًا.
المواصفات التقنية:
| المواصفة | القيمة |
|---|---|
| الأبعاد الخارجية (مم) | 960 (عرض) × 936 (عمق) × 1810 (ارتفاع) |
| سعة الصواني | 20 × 1/1 GN |
| المسافة بين الصواني | 63 مم |
| الطاقة الكهربائية الإجمالية | 31.8 كيلو واط |
| الجهد الكهربائي | 3N AC 400 فولت |
| الوزن الصافي/الإجمالي (كجم) | 330 / 420 |
| عدد الوجبات | 150 / 300 |
منتجات Lainox في مصر: Naboo 5.0 وSapiens وNeo المتصلة بالسحابة لسرعة وجودة أعلى، تبريد صاعق، HACCP، وتوفير طاقة ذكي—اطلب عرضك الآن. اختيار Lainox يعني ترقية المطبخ المحترف إلى جيل أسرع، أذكى، وأكثر كفاءة، بفضل أفران الكومبي Naboo 5.0 وSapiens وتقنية التبريد السريع متعددة الوظائف Neo 24 hours التي تعمل 24/7 بلا توقف.
Lainox تقدّم منظومة متكاملة تجمع الطهي، والتبريد السريع، والحفظ الحراري، والتجميد الصاعق، ضمن تدفق عمل “Cook & Chill & Hold” عالي الاعتمادية.
لماذا Lainox :
-
أداء مسرّع: تسخين مسبق حتى 320°C، قدرة أعلى حتى 20% وتوفير طاقة حتى 16% مقارنة بالجيل السابق، لتنفيذ الإنتاجية العالية بأقل تكلفة تشغيل.
-
Sapiens boosted ينجز 24 دجاجة شواية في 30 دقيقة ووجبة بروكلي كاملة خلال 7 دقائق مع VCS لتقليل استهلاك مواد التنظيف حتى 30% وحجم أكثر kompact حتى 15%.
-
Neo 24 hours “Combifreeze”: تبريد سريع +90/+3°C، تجميد صاعق +90/−18°C، تخمير متدرّج، إذابة آمنة، طهي بطيء حتى +85°C، وحفظ تقديم +65°C مع Wi‑Fi وHACCP ونفاذ Nabook Cloud.
ماذا سيحصل العميل
-
نتائج ثابتة الجودة وسرعات خدمة أقصر بفضل الطهي متعدد المستويات والتزامن بين Naboo وNeo ضمن تدفق Cook & Chill & Serve.
-
تحكم مركزي في الوصفات، التكاليف، وقوائم الشراء عبر Nabook Cloud مع مراقبة استهلاك الطاقة والمياه والمنظفات لتخفيض الهدر.
-
جاهزية تشغيل 24 ساعة وتوافق صارم مع HACCP لضمان السلامة الغذائية في كل مراحل الإنتاج والتقديم.
مع Lainox أو lainox ستُحَوِّل قدرات المطبخ إلى منصة ذكية متصلة تُسرِّع العائد على الاستثمار عبر أداء أسرع، استهلاك أقل، ومعيار جودة قابل للتكرار في كل وجبة.
