مرجل طهي كهربائي غير مباشر 150 لتر بصمام صرف تكثف آلي
مرجل طهي كهربائي غير مباشر 150 لتر بستانلس 304/316 وتحكم حراري دقيق وصرف أمامي مع حماية IPX5؛ قطع غيار أصليه مدى الحياه حصرياً من إيجي تل | انظر الوصف أدناه.
| الماركة |
|---|
| البند | القيمة |
|---|---|
| نوع المنتج | مرجل طهي كهربائي غير مباشر 150 لتر |
| الكود / الموديل | CR1356159 – Q90PF/EI150S (Queen 9) |
| السعة الاسمية | 150 لتر |
| أبعاد الجهاز (عرض × عمق × ارتفاع) | 800 × 900 × 870 مم تقريباً |
| القدرة الكهربائية | 21 كيلوات – 380‑415 فولت ثلاثي الفاز 50/60 هرتز |
| درجة الحماية | IPX5 ضد رشاشات الماء |
| مادة الحوض | ستانلس ستيل AISI 304 مع قاع AISI 316 مقاوم للتآكل |
| طريقة تحميل المياه | عبر صمامين سولينويد لماء بارد أو ساخن |
| طريقة التصريف | صنبور أمامي 2 بوصة من نحاس مطلي بالكروم |
| بلد المنشأ | صناعة إيطالية – مجموعة Baron / Ali Group – منطقة Belluno |
| الميزة | الفائدة العملية |
|---|---|
| تسخين كهربائي غير مباشر عبر جاكيت | توزيع حرارة متجانس وتقليل احتراق المنتج الحساس |
| صمام صرف تكثف أوتوماتيكي في التجويف | تفريغ ماء التكاثف تلقائياً مع الحفاظ على ضغط واستقرار الجاكيت |
| حوض ستانلس AISI 304 + قاع AISI 316 | عمر أطول ومقاومة ممتازة للأملاح والمواد الحمضية في المطابخ الاحترافية |
| حماية IPX5 للمقابض والواجهة | إمكانية الغسيل برشاش الماء دون التأثير على السلامة أو المكونات الكهربائية |
| شهادة توجيه الجهد المنخفض 2014/35/EU | توافق مع معايير السلامة الأوروبية للتشغيل المستمر في المطابخ التجارية |
مرجل طهي كهربائي غير مباشر 150 لتر هو معدة غلي صناعية مخصصة للإنتاج الكبير في مطابخ الفنادق والمطاعم المركزية وشركات الكيتـرينج التي تحتاج لطبخ شوربات، صلصات، حليب، مراقٍ وكميات كبيرة من الأطعمة السائلة/شبه السائلة بجودة ثابتة. يتكوّن الحوض من ستانلس ستيل AISI 304 مع قاع AISI 316 البحري لتحمّل الأملاح ومواد التنظيف القوية التي تستخدم عادة في معدات مطاعم عالية الاحترافية ومطابخ فنادق خمس نجوم.
نظام التسخين الكهربائي غير المباشر يعتمد على عناصر تسخين مدرعة داخل الجاكيت المائي، ما يوفّر انتقال حرارة لطيفاً يحمي المنتجات الحساسة من الالتصاق أو الاحتراق عند التشغيل لفترات طويلة. ويمكن للمستخدم تعبئة الجاكيت أو الحوض بماء ساخن أو بارد عن طريق صمامين سولينويد، مما يقلل زمن التجهيز ويمنح مرونة في التشغيل ضمن خطوط إنتاج تجهيز وجبات للمطاعم، المستشفيات، ومصانع الأغذية.
التصريف الأمامي عبر صنبور 2 بوصة يسهل تفريغ المحتوى في أوعية نقل أو عربات، وهو حل عملي لمطابخ مركزية ومخابز تحتاج لغلاية طهي ضمن منظومة معدات مخابز لإعداد الحشوات الكريمية أو الشرَب الساخن بكميات كبيرة. ويتيح اعتماد درجة حماية IPX5 مع تصميم Queen 9 بسطح عمل قوي بعمق 900 مم استخدام المرجل وسط خط طهي احترافي يمكن غسله نهاية اليوم دون القلق على المكوّنات الكهربائية.
-
مناسب كجزء أساسي في خطوط معدات مطاعم كبيرة، خاصة مطابخ الإنتاج المركزي والكيتـرينج.
-
يلائم مطابخ فنادق تحتاج غلاية طهي آمنة ومستقرة للبوفيهات اليومية والولائم.
-
يمكن دمجه في خطوط معدات مخابز لإعداد محاليل السكر، الكاسترد، الكريمة والجيلاتين بكميات ضخمة.
-
شهادات السلامة الأوروبية وتوجيه الجهد المنخفض 2014/35/EU تجعله خياراً موثوقاً للاستثمار طويل الأجل.
مع مرجل طهي كهربائي غير مباشر 150 لتر من Baron تحصل على ماكينة إيطالية المنشأ بمواصفات صناعية مناسبة للعمل الشاق على مدار اليوم، ومع إيجي تل تتوفر لك قطع غيار أصلية مدى الحياة حصرياً لضمان استمرارية التشغيل وتقليل التوقف، لذا يُنصح بالنزول لأسفل الصفحة للاطلاع على كامل مواصفات المنتج الفنية والتشغيلية بالتفصيل.
وكيل Baron الرسمي | ايجي تل: معدات مطاعم وفنادق أوروبية عالية الأداء، تصميم إيطالي، خدمة موثوقة، وحلول متكاملة لمطبخك التجاري مع ضمان ودعم بعد البيع.
إيجي تل وكيل BARON يقدم حلولًا متكاملة في معدات مطاعم تجمع بين التصميم الإيطالي والأداء العالي لتجهيز المطابخ التجارية بمعايير عالمية، من الاستشارة إلى التشغيل وخدمة ما بعد البيع لضمان جاهزية العمل منذ اليوم الأول.
نُخطّط وننفّذ مطابخ احترافية تعتمد على معدات مطابخ مطاعم من BARON بتصميم معياري يسمح بالتوسّع السلس، مع خامات ستانلس ستيل متينة وسهلة التعقيم، وعناصر أمان وكفاءة طاقية تُقلّل الهدر وترفع الإنتاجية اليومية.
تشمل حلولنا خطوط الطهي الاحترافية 700/900، أفران التسوية، القلايات، السَلَاماندر، الشوايات، السلف كوكَر ومعدّات الباستا، طاولات التحضير المبردة، وحدات التبريد والتجميد، وغسالات الأطباق الصناعية لتأمين دورة عمل متواصلة في أوقات الذروة.
للقطاع الفندقي، نوفر تجهيزات معدات فنادق من BARON تلائم مطابخ الفنادق والمنتجعات والمطابخ المركزية وشركات التموين، مع توافق صحي أعلى، تشطيبات ممتازة، وسير عمل انسيابي يدعم معايير HACCP وسلامة الغذاء.
نُقدّم دراسة تدفّق العمل، رسومات تنفيذية، تركيبات احترافية، معايرة وتشغيل أولي، تدريب الطهاة والطاقم، وصيانة دورية مع توافر قطع الغيار الأصلية لضمان استمرارية الأداء وثبات الجودة على المدى الطويل.
تخدم إيجي تل مختلف أنماط الأعمال: مطاعم الوجبات السريعة، المطابخ السحابية، المطابخ الإنتاجية، والمطاعم الراقية، عبر باقات مرنة من معدات مطاعم تلائم المساحات والميزانيات وتُحسّن العائد على الاستثمار.
اختيار BARON يعني سرعة التسخين، دقة التحكم، متانة الاستخدام الكثيف، وتقليل تكاليف التشغيل بفضل كفاءة استهلاك الطاقة وسهولة الصيانة والتنظيف اليومي.
ابدأ رحلة التوسّع بثقة مع وكيل BARON لدى إيجي تل، واحصل على خطة تجهيز متكاملة لمطبخك التجاري تتوافق مع معاييرك التشغيلية والذوقية، وتُترجم رؤيتك إلى أداء ملموس يُرضي الضيوف ويرفع ربحية مشروعك.
