بلاست شيلر GL10 : احتفظ بنكهة أطباقك الأصلية
بلاست شيلر لتبريد وتجميد فوري للطعام من +90 إلى -40 درجة. يحافظ على الجودة والنكهة. EGYTL توفر قطع غيار مدى الحياه. انظر للوصف الكامل للمواصفات الفنية.
نقدم لكم الجهاز الذي سيغير قواعد اللعبة في مطبخكم الاحترافي، إنه الحل الأمثل لتعزيز كفاءة وجودة إنتاجكم في قطاع معدات المطاعم والفنادق.
| الميزة | التفاصيل |
|---|---|
| الاسم التجاري | Polaris Multifunction Genius Logical 10 Trays |
| البراند | Polaris |
| كود المنتج | BN2ABD120135 |
| بلد المنشأ | إيطاليا |
الـ بلاست شيلر طراز Genius Logical ليس مجرد جهاز تبريد، بل هو مساعد طهي متعدد الوظائف يجمع بين التبريد السريع، التجميد بالصدمة، الطهي على درجات حرارة منخفضة، وإذابة الجليد، كل ذلك في جهاز واحد مبتكر. صُمم خصيصًا للمطابخ الكبرى، المخابز، ومصانع الحلويات التي تسعى للوصول إلى الكمال في كل طبق.
أبرز الخصائص التي تجعله استثمارًا لا غنى عنه:
- مرونة فائقة: يمكنك دمج مراحل التسخين والتبريد بحرية لتحسين دورة عملك وتخطيط عمليات الإنتاج بكفاءة غير مسبوقة.
- تحكم ذكي: شاشة لمس كاملة بحجم 7 بوصات مع 190 وصفة مثبتة مسبقًا وأكثر من 20 دورة عمل مدمجة، مما يمنحك حرية لا نهائية في ابتكار برامجك الخاصة.
- تكنولوجيا متقدمة: اتصال IOT 4.0 ثنائي الاتجاه للتحكم والمراقبة عن بعد، مع نظام تحكم دقيق في الرطوبة من 0 إلى 100% بفضل مولد البخار الفوري.
- جودة وأمان: يضمن الطهي على درجة حرارة منخفضة الحفاظ على الخصائص الغذائية للطعام، بينما تمنع دورات التبريد والتجميد السريع تكاثر البكتيريا وتحافظ على نضارة المنتج لأطول فترة ممكنة.
- صديق للبيئة: يستخدم غاز التبريد R290 الصديق للبيئة، مما يقلل من البصمة الكربونية لمؤسستك.
هذا الجهاز هو الحل الأمثل لتحسين سير العمل، تقليل هدر الطعام، وضمان تقديم منتجات بأعلى معايير السلامة والجودة، مما يجعله قطعة أساسية ضمن معدات المخابز ومعدات الفنادق الحديثة.
جدول المواصفات الفنية:
| المواصفة | القيمة |
|---|---|
| الأبعاد (عرضxعمقxارتفاع) | 790x1000x1730 مم |
| السعة | 10 صواني مقاس GN 1/1 (بعمق 65 مم) أو 600×400 مم |
| نطاق الحرارة | من -40° مئوية إلى +85° مئوية |
| قوة التبريد | 6700 واط |
| الطاقة الكهربائية | 4.29 كيلو واط |
| الجهد الكهربائي | 380-420 فولت / 3 مراحل / 50 هرتز |
| نوع غاز التبريد | R290 |
| الوزن الإجمالي | 189 كجم |
| المادة | هيكل كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ (AISI 304) |
اكتشف معدات التبريد العصرية من Polaris Professional مع أداء عالي، تحكم دقيق، وكفاءة طاقة مذهلة. اطلب الآن من ايجي تل في مصر!
Polaris Professional هو البراند الأوروبي الرائد في مجال معدات التبريد والتجميد الاحترافية لمطاعم وفنادق مصر، ويجمع بين خبرة تزيد عن 30 سنة وجودة تصنيع استثنائية. عندما تختار Polaris Professional، فإنك تضمن الحصول على معدات تبريد ذات أداء عالي لا مثيل له، حيث توفر تكنولوجيا متطورة للتحكم الدقيق بدرجات الحرارة، مما يحافظ على نضارة وجودة الطعام بأعلى معايير السلامة الصحية.
تعتبر وحدات التبريد Polaris Professional مثالية لمختلف أنواع المطابخ الاحترافية من المطاعم الفاخرة، الفنادق الكبرى، حتى المطابخ السحابية والمقاصف، وهي مبنية بمواد مقاومة للتآكل وبتصميم يمنح متانة تدوم طويلاً حتى في أصعب ظروف العمل.
الأجهزة مزودة بأنظمة تبريد متطورة تعمل بغاز R290 الصديق للبيئة، مما يضمن كفاءة طاقة عالية وتقليل تكلفة التشغيل مع مساهمة فعالة في الاستدامة البيئية. كما تتميز واجهة التشغيل السهلة التي توفر تحكماً دقيقاً وبسيطاً لطاقم العمل، وتساعد في تحسين سير العمل بشكل ممتاز.
باختصار، اختيار Polaris Professional مع شركتنا ايجي تل يضمن لك أفضل قيمة مقابل استثمارك، مع دعم فني متكامل وخدمة مهنية ممتازة داخل مصر. مع Polaris، طعامك يبقى طازجاً، أعمالك أكثر ربحية، وعملك أسهل وأكثر احترافية.
