بلاست شيلر ايطالي GENIUS: تبريد فوري وتجميد سريع وآمن
بلاستش يلر ايطالي احترافي لتبريد وتجميد الطعام بأقصى سرعة، يحافظ على الجودة والنكهة ويضمن أعلى معايير السلامة الغذائية لمطعمك أو فندقك. ايجي تل EGYTL توفر قطع غيار مدى الحياه. انظر الوصف اسفل لتطلع على كامل مواصفات المنتج.
نقدم لكم بلاست شيلر Polaris Genius Logical GL-05، الحل الإيطالي المتكامل المصمم خصيصاً لتلبية احتياجات المطاعم الكبرى، الفنادق، المخابز، ومصانع الحلويات التي تسعى للوصول إلى الكمال في حفظ الأطعمة. تم تصميم هذه المعدة لتكون العمود الفقري لمطبخك، حيث تضمن لك الحفاظ على جودة ونكهة وملمس منتجاتك الطازجة والمطهوة، مع تحقيق أعلى مستويات الكفاءة والسلامة الغذائية (HACCP).
بفضل تقنية التبريد الصدمي الفائقة، يمكنك خفض درجة حرارة الأطعمة المطهوة من 90 درجة مئوية إلى 3 درجات مئوية في 90 دقيقة فقط، مما يمنع نمو البكتيريا ويحافظ على عصارة ونضارة الأطباق. أما خاصية التجميد السريع، فتقوم بتجميد المنتجات إلى -18 درجة مئوية في وقت قياسي، مما يكوّن بلورات ثلجية دقيقة لا تضر بالأنسجة والخلايا، لتحصل على منتج مجمد بنفس جودة المنتج الطازج بعد إذابته.
استثمر في بلاست شيلر Polaris لتعزيز كفاءة مطبخك، تقليل هدر الطعام، وتنظيم عمليات الإنتاج المسبق. هذه التقنية لا غنى عنها في أي منشأة غذائية حديثة تسعى لتقديم أفضل تجربة للعملاء، سواء كانت معدات مطاعم، معدات فنادق، أو معدات مخابز.
| الخاصية | الوصف |
|---|---|
| الاسم التجاري | Polaris Genius Logical – GL-05 |
| البراند | Polaris |
| بلد المنشأ | إيطاليا |
| كود المنتج | GL-05 |
المواصفات التقنية والأداء:
| الميزة | القيمة |
|---|---|
| سعة التبريد الصدمي | 25 كجم (من +90 إلى +3 درجة مئوية) |
| سعة التجميد السريع | 20 كجم (من +90 إلى -18 درجة مئوية) |
| سعة الصواني | 5 صواني مقاس GN 1/1 أو 600×400 مم |
| المادة | استانلس ستيل AISI 304 (داخلي وخارجي) |
| التحكم | لوحة تحكم إلكترونية سهلة الاستخدام |
لماذا تختار بلاست شيلر Polaris GL-05؟
- حفظ فائق للجودة: يحافظ على القيمة الغذائية، اللون، والنكهة الأصلية للطعام.
- سلامة الغذاء مضمونة: يوقف تكاثر البكتيريا عبر تجاوز “منطقة الخطر” الحرارية بسرعة.
- كفاءة تشغيلية: يسمح بتحضير كميات كبيرة مسبقاً، مما يقلل الضغط في أوقات الذروة.
- تقليل الهدر: يطيل العمر الافتراضي للمنتجات الطازجة والمطهوة بشكل كبير.
- صناعة إيطالية متينة: مصنوع من أجود أنواع الاستانلس ستيل لضمان المتانة وسهولة التنظيف.
اكتشف معدات التبريد العصرية من Polaris Professional مع أداء عالي، تحكم دقيق، وكفاءة طاقة مذهلة. اطلب الآن من ايجي تل في مصر!
Polaris Professional هو البراند الأوروبي الرائد في مجال معدات التبريد والتجميد الاحترافية لمطاعم وفنادق مصر، ويجمع بين خبرة تزيد عن 30 سنة وجودة تصنيع استثنائية. عندما تختار Polaris Professional، فإنك تضمن الحصول على معدات تبريد ذات أداء عالي لا مثيل له، حيث توفر تكنولوجيا متطورة للتحكم الدقيق بدرجات الحرارة، مما يحافظ على نضارة وجودة الطعام بأعلى معايير السلامة الصحية.
تعتبر وحدات التبريد Polaris Professional مثالية لمختلف أنواع المطابخ الاحترافية من المطاعم الفاخرة، الفنادق الكبرى، حتى المطابخ السحابية والمقاصف، وهي مبنية بمواد مقاومة للتآكل وبتصميم يمنح متانة تدوم طويلاً حتى في أصعب ظروف العمل.
الأجهزة مزودة بأنظمة تبريد متطورة تعمل بغاز R290 الصديق للبيئة، مما يضمن كفاءة طاقة عالية وتقليل تكلفة التشغيل مع مساهمة فعالة في الاستدامة البيئية. كما تتميز واجهة التشغيل السهلة التي توفر تحكماً دقيقاً وبسيطاً لطاقم العمل، وتساعد في تحسين سير العمل بشكل ممتاز.
باختصار، اختيار Polaris Professional مع شركتنا ايجي تل يضمن لك أفضل قيمة مقابل استثمارك، مع دعم فني متكامل وخدمة مهنية ممتازة داخل مصر. مع Polaris، طعامك يبقى طازجاً، أعمالك أكثر ربحية، وعملك أسهل وأكثر احترافية.
