بلاست شيلر : تبريد 600 كجم وتجميد 400 كجم بكفاءة
أطلق العنان لقوة التبريد والتجميد الفائق السرعة مع المبرد والفريزر الانفجاري المصمم للمطابخ الاحترافية. يحفظ جودة الطعام ويضمن أعلى معايير السلامة. حصريًا لدى ايجي تل EGYTL، نوفر قطع غيار مدى الحياة. انظر الوصف أسفل لتطلع على كامل مواصفات المنتج.
نقدم لكم في EGYTL الحل الأمثل للمطابخ المركزية والفنادق والمطاعم الكبرى التي تسعى للجمع بين الكفاءة التشغيلية وأعلى معايير جودة وسلامة الغذاء. المبرد والفريزر الانفجاري هو استثمارك الذكي لتعزيز الإنتاجية والحفاظ على النكهة والقوام الأصلي للمنتجات الغذائية.
| الخاصية | الوصف |
|---|---|
| الاسم التجاري | Polaris Genius Standard Pass-Through Roll-In Blast Chiller/Freezer |
| الموديل | GC402 STD |
| البراند | Polaris |
| بلد المنشأ | إيطاليا |
صُمم هذا الجهاز المزدوج ليؤدي وظيفتين حيويتين في مطبخك: التبريد السريع (Blast Chilling) والتجميد الصدمي (Blast Freezing). بفضل سعته الهائلة، يمكنك الاعتماد عليه في أوقات الذروة لتبريد كميات كبيرة من الطعام الساخن بسرعة، مما يمنع تكاثر البكتيريا ويطيل العمر الافتراضي للمنتجات مع الحفاظ على جودتها.
لماذا المبرد والفريزر الانفجاري هو الخيار الأفضل؟
- كفاءة لا تضاهى: يقلل دورات التبريد والتجميد بشكل جذري مقارنة بالثلاجات التقليدية، مما يوفر الوقت والطاقة.
- تصميم عملي (Pass-Through): يتميز ببابين للدخول والخروج، مما يتيح لك إدخال العربات من جهة (المنطقة الساخنة) وإخراجها من الجهة الأخرى (المنطقة الباردة)، وهذا يعزز من كفاءة سير العمل ويمنع انتقال التلوث، مما يجعله مثاليًا لتطبيق معايير HACCP.
- سهولة الاستخدام: مصمم لاستيعاب العربات (Roll-in)، مما يسهل التعامل مع كميات ضخمة من صواني الطعام دون الحاجة إلى جهد بدني كبير.
- حفظ جودة الطعام: التجميد السريع يكوّن بلورات ثلجية دقيقة لا تتلف بنية الأنسجة الداخلية للطعام، مما يحافظ على نضارته وقوامه وطعمه بعد إذابته.
هذا الجهاز يعتبر من أهم معدات المطاعم ومعدات الفنادق الحديثة، وهو ضروري للمطابخ التي تنتج كميات كبيرة من الطعام كالمستشفيات وشركات التموين والمخابز الكبرى.
مقارنة بين الموديلات
| الميزة | GC402 | GC602 | GC802 |
|---|---|---|---|
| سعة التبريد | 600 كجم | 800 كجم | 1000 كجم |
| سعة التجميد | 400 كجم | 550 كجم | 700 كجم |
| الأبعاد (مم) | 1650 عرض × 2520 عمق × 2550 ارتفاع | 1650 عرض × 3420 عمق × 2550 ارتفاع | 1650 عرض × 4320 عمق × 2550 ارتفاع |
| سعة العربات | 2 عربة (GN 2/1) أو (60×80 سم) | 3 عربات (GN 2/1) أو 2 عربة (60×80 سم) | 4 عربات (GN 2/1) أو 3 عربات (60×80 سم) |
| الطاقة | 400V/50Hz/3Ph | 400V/50Hz/3Ph | 400V/50Hz/3Ph |
اكتشف معدات التبريد العصرية من Polaris Professional مع أداء عالي، تحكم دقيق، وكفاءة طاقة مذهلة. اطلب الآن من ايجي تل في مصر!
Polaris Professional هو البراند الأوروبي الرائد في مجال معدات التبريد والتجميد الاحترافية لمطاعم وفنادق مصر، ويجمع بين خبرة تزيد عن 30 سنة وجودة تصنيع استثنائية. عندما تختار Polaris Professional، فإنك تضمن الحصول على معدات تبريد ذات أداء عالي لا مثيل له، حيث توفر تكنولوجيا متطورة للتحكم الدقيق بدرجات الحرارة، مما يحافظ على نضارة وجودة الطعام بأعلى معايير السلامة الصحية.
تعتبر وحدات التبريد Polaris Professional مثالية لمختلف أنواع المطابخ الاحترافية من المطاعم الفاخرة، الفنادق الكبرى، حتى المطابخ السحابية والمقاصف، وهي مبنية بمواد مقاومة للتآكل وبتصميم يمنح متانة تدوم طويلاً حتى في أصعب ظروف العمل.
الأجهزة مزودة بأنظمة تبريد متطورة تعمل بغاز R290 الصديق للبيئة، مما يضمن كفاءة طاقة عالية وتقليل تكلفة التشغيل مع مساهمة فعالة في الاستدامة البيئية. كما تتميز واجهة التشغيل السهلة التي توفر تحكماً دقيقاً وبسيطاً لطاقم العمل، وتساعد في تحسين سير العمل بشكل ممتاز.
باختصار، اختيار Polaris Professional مع شركتنا ايجي تل يضمن لك أفضل قيمة مقابل استثمارك، مع دعم فني متكامل وخدمة مهنية ممتازة داخل مصر. مع Polaris، طعامك يبقى طازجاً، أعمالك أكثر ربحية، وعملك أسهل وأكثر احترافية.
