Forni M0 فرن كومبي 7 صواني GN 1/1 ببخار مباشر وتوزيع متساوٍ
فرن كومبي 7 صواني GN 1/1 يجمع الكونفكشن + البخار + الوضع المختلط لتحكم أدق في القوام واللون، مع عكس اتجاه المروحة تلقائياً لنتائج متجانسة. مناسب لمعدات مطاعم وفنادق ومخابز.
لدى إيجي تل قطع غيار أصلية مدى الحياة حصرياً—انظر أسفل لمواصفات المنتج كاملة.
| الماركة |
|---|
| الميزة | التفاصيل |
|---|---|
| الكلمة المفتاحية | فرن كومبي 7 صواني GN 1/1 |
| السعة | 7 × GN 1/1 (530×325 مم) أو 7 × صواني 600×400 مم |
| المسافة بين الأدراج | 70 مم |
| أوضاع الطهي | كونفكشن / بخار / مختلط + تبريد بفتح الباب |
| نطاقات الحرارة | الكونفكشن 50–260°C، المختلط 50–130°C، البخار 30–100°C |
| المؤقت | حتى 120 دقيقة مع تنبيه نهاية الطهي |
| التصميم والحماية | التفاصيل |
|---|---|
| الخامة | ستانلس ستيل AISI 304 |
| الباب والزجاج | باب بزجاج مزدوج مقسّى + زجاج داخلي يفتح “كتاب” للتنظيف |
| الإضاءة | إضاءة LED داخل حجرة الطهي |
| تجانس الهواء | Autoreverse لعكس دوران المروحة تلقائياً |
| بلد المنشأ | إيطاليا (مقر التصنيع/العنوان: Mareno di Piave – Italia) |
فرن كومبي 7 صواني GN 1/1 هو خيار عملي للمطابخ التي تحتاج نتائج ثابتة مع سرعة تنفيذ عالية في خط الإنتاج اليومي بالمطاعم والفنادق والتموين، كما يخدم مخابز وباتيسري تعتمد صواني 600×400.
يوفر ثلاث بيئات طهي أساسية: هواء ساخن (كونفكشن) للون الذهبي والتحمير، بخار مباشر للحفاظ على العصارة وتقليل الفاقد، ووضع مختلط لدمج الحرارة مع الرطوبة للوصول لقوام متوازن في اللحوم والمعجنات والخضار.
التجهيزات المصممة للاستخدام المكثف تشمل جسم ستانلس AISI 304 وحجرة بزوايا دائرية لتسهيل التنظيف، مع زجاج مزدوج لتقليل الإشعاع الحراري على العاملين، وإضاءة LED لمراقبة المنتج أثناء التشغيل.
-
سفيّاط (تنفيس) يدوي لحجرة الطهي للتحكم في الرطوبة حسب نوع الوصفة.
-
مفصلات قابلة للضبط لثبات الإغلاق مع يد باب قابلة للفتح يمين/يسار.
-
تشغيل يدوي: توقيت أو تشغيل مستمر حسب ضغط العمل.
mareno it خطوط طهي منذ 1922: تصميم 2D/3D، أداء Star 90 بكفاءة >60%، وخدمة وقطع سريعة عبر شبكة Mareno—اطلب استشارة الآن.
لماذا mareno it؟
علامة mareno الإيطالية صنعت حلول خطوط طهي و أوقدة تجارية محترفة منذ 1922، تبنيها من الفولاذ لتدوم وتدعم الطهاة حول العالم بجودة تصنيع وخبرة عميقة في المجال.
تقدم Mareno خط طهي كاملا يجمع الطهي والتحضير والتبريد والأفران في منظومة متناسقة، مع خيار مطابخ متخصصة عالية الإنتاجية قابلة للتكرار والأتمتة لاحتياجات السلاسل والامتيازات.
تمنح سلسلة Star 90 أداءً عالياً بفضل شعلات بكفاءة تتجاوز 60%، ومعيار حماية IPX5، وتشكيلات مرنة من M20 حتى M120 لضبط التدفق والعمل وفق مساحة المطبخ.
تتجلى سهولة النظافة والاعتمادية عبر الأسطح المضغوطة والوصلات المحكمة وأحواض السكب، مع إمكانية أسطح عمل متصلة “one-piece” وخيارات ألوان RAL لمظهر صحي وأنيق.
تُصنع خطوط الطهي و المواقد في إيطاليا مع تركيز على الاستدامة؛ 90% من المعدات من الستانلس ستيل القابل لإعادة التدوير، والطاقة في مصانع Mareno من مصادر متجددة لضمان أثر بيئي أقل.
ماذا ستحصل عند الشراء عبر إيجي تل؟
الاستفادة من دعم تصميم احترافي منذ الفكرة عبر رسومات 2D/3D، ومكتبات منتجات جاهزة، ومكوّن إضافي CAD بمحتوى محدّث لتسليم مخططات ورندر دقيقة قبل التوريد والتركيب.
تسهيل الخدمة ما بعد البيع عبر شبكة دعم Mareno ونقاط الاتصال الرسمية وقطع الغيار المتاحة على مدار الساعة، بما يضمن استجابة سريعة وتشغيل مستقر للمطبخ.
دمج حلول تبريد وتخزين فعّالة وصديقة للبيئة ضمن خط التحضير لضمان حفظ المكونات في متناول اليد وتسريع الخدمة دون تنازل عن الجودة. وباختيار mareno it، يحصل المشروع على تصميم مريح وإنتاجية متكررة للسلاسل مع إدارة ذكية للطاقة عبر Power Guardian وخيارات تخصيص بسطوح متصلة تدعم سرعة العمل ونظافته.
