فرن بخار مباشر سعة 20 صينية GN لطهي متجانس
فرن بخار مباشر 20×GN1/1 أو 10×GN2/1 بتباعد 70مم لطهي ثابت. ايجي تل قطع غيار أصليه مدى الحياه | انظر الوصف أسفل.
| الماركة |
|---|
| أبرز الميزات | ماذا تعني لك؟ |
|---|---|
| بخار مباشر + كونفكشن + كومبي (طهي مختلط) | مرونة عالية لطهي اللحوم والدواجن والأسماك والخضار والمخبوزات بنتائج متناسقة. |
| تباعد صواني 70 مم | استغلال أفضل للسعة مع توزيع هواء/بخار مناسب بين الرفوف. |
| باب مزدوج الزجاج + زجاج داخلي يفتح لسهولة التنظيف | أمان أعلى وكفاءة حرارية أفضل وتنظيف أسرع. |
| حماية ضد رذاذ الماء IPX4/IPX5 حسب الفئة | تشغيل أكثر اعتمادية في بيئات المطابخ المهنية الرطبة. |
| المواصفات الفنية الأساسية | القيمة |
|---|---|
| السعة | 20×GN 1/1 أو 10×GN 2/1 |
| الأبعاد الخارجية (تقريبًا) | 1170×895×1040 مم (ارتفاع) |
| بلد المنشأ | إيطاليا |
-
يدعم أنماط طهي رئيسية: كونفكشن، بخار، وكومبي (بخار + كونفكشن) لتغطية أغلب وصفات المطابخ الاحترافية.
-
يوفّر إعدادات تشغيل بواجهات مختلفة (Touch/إلكترونية/إلكترو-ميكانيكية حسب الإصدار) مع نطاقات حرارة للطهي بالهواء الساخن والبخار والطهي المختلط كما هو مذكور في كتالوج السلسلة.
-
تصميم حجرة الطهي بحواف مستديرة وسطح أملس يساعد على تقليل تراكم الأوساخ وتحسين النظافة اليومية.
-
يتضمن حلولًا لرفع الكفاءة وتقليل الهدر مثل أنظمة إدارة الطاقة والتحكم في تشبع البخار، إضافةً إلى نظام غسيل أوتوماتيكي (وفق التجهيز/الفئة).
هذا فرن بخار مباشر مناسب كمعدات مطاعم ومعدات فنادق ومعدات مخابز (للخبز، المعجنات، وإعادة التسخين والتحمير النهائي) بفضل سعة صواني GN الكبيرة وتعدد أنماط الطهي.
mareno it خطوط طهي منذ 1922: تصميم 2D/3D، أداء Star 90 بكفاءة >60%، وخدمة وقطع سريعة عبر شبكة Mareno—اطلب استشارة الآن.
لماذا mareno it؟
علامة mareno الإيطالية صنعت حلول خطوط طهي و أوقدة تجارية محترفة منذ 1922، تبنيها من الفولاذ لتدوم وتدعم الطهاة حول العالم بجودة تصنيع وخبرة عميقة في المجال.
تقدم Mareno خط طهي كاملا يجمع الطهي والتحضير والتبريد والأفران في منظومة متناسقة، مع خيار مطابخ متخصصة عالية الإنتاجية قابلة للتكرار والأتمتة لاحتياجات السلاسل والامتيازات.
تمنح سلسلة Star 90 أداءً عالياً بفضل شعلات بكفاءة تتجاوز 60%، ومعيار حماية IPX5، وتشكيلات مرنة من M20 حتى M120 لضبط التدفق والعمل وفق مساحة المطبخ.
تتجلى سهولة النظافة والاعتمادية عبر الأسطح المضغوطة والوصلات المحكمة وأحواض السكب، مع إمكانية أسطح عمل متصلة “one-piece” وخيارات ألوان RAL لمظهر صحي وأنيق.
تُصنع خطوط الطهي و المواقد في إيطاليا مع تركيز على الاستدامة؛ 90% من المعدات من الستانلس ستيل القابل لإعادة التدوير، والطاقة في مصانع Mareno من مصادر متجددة لضمان أثر بيئي أقل.
ماذا ستحصل عند الشراء عبر إيجي تل؟
الاستفادة من دعم تصميم احترافي منذ الفكرة عبر رسومات 2D/3D، ومكتبات منتجات جاهزة، ومكوّن إضافي CAD بمحتوى محدّث لتسليم مخططات ورندر دقيقة قبل التوريد والتركيب.
تسهيل الخدمة ما بعد البيع عبر شبكة دعم Mareno ونقاط الاتصال الرسمية وقطع الغيار المتاحة على مدار الساعة، بما يضمن استجابة سريعة وتشغيل مستقر للمطبخ.
دمج حلول تبريد وتخزين فعّالة وصديقة للبيئة ضمن خط التحضير لضمان حفظ المكونات في متناول اليد وتسريع الخدمة دون تنازل عن الجودة. وباختيار mareno it، يحصل المشروع على تصميم مريح وإنتاجية متكررة للسلاسل مع إدارة ذكية للطاقة عبر Power Guardian وخيارات تخصيص بسطوح متصلة تدعم سرعة العمل ونظافته.
