قلاية كهربائية بحوضين 15+15 لتر (26kW)
قلاية كهربائية بحوضين 15+15 لتر من Baron: قدرة 26kW، تصريف زيت، IPX5 وأمان 230°م لنتائج ثابتة. إيجي تل: قطع غيار أصليه مدى الحياه—انظر أسفل.
| الماركة |
|---|
| المواصفة | التفاصيل |
|---|---|
| السعة | 15+15 لتر (حوضان) |
| الطاقة/القدرة | كهرباء، 26 kW |
| الجهد/التردد | 380–415V 3N، 50–60Hz |
| الأبعاد (عرض×عمق×ارتفاع) | 800×900×870 مم |
| الوزن الصافي | 114.8 كجم |
| درجة الحماية | IPX5 |
| بلد/موقع الإنتاج | بيلونو – إيطاليا |
| الميزة | ما الذي تستفيده عمليًا؟ |
|---|---|
| خزانات ستانلس AISI 18/10 مع “منطقة باردة” | تقليل احتراق الرواسب وإطالة عمر الزيت |
| منطقة تمدد للرغوة + صمامات تصريف | تشغيل أنظف وتفريغ الزيت بأمان وسرعة |
| عنصر تسخين مدرّع AISI 304 قابل للإزالة (لفئة 15 لتر) | تنظيف أسهل وصيانة أسرع للمطبخ التجاري |
| ترموستات تشغيل + ترموستات أمان 230°م | تحكم حراري ثابت وحماية من زيادة الحرارة |
| سطح علوي سماكة 2 مم وارتفاع عمل قابل للتعديل 840–900 مم | ثبات أعلى وراحة أفضل للشيف أثناء الخدمة |
-
مناسبة لمشاريع معدات مطاعم و معدات فنادق (بوفيه/لاونج/خدمة غرف) بفضل الحوضين لتقسيم الأصناف وتقليل تداخل النكهات.
-
خيار عملي أيضًا لبعض احتياجات معدات مخابز (مثل قلي الدونات والقطع الحلوة) عند الحاجة لإنتاجية أعلى وتحكم أدق بالزيت.
-
طرازها التجاري ضمن سلسلة Baron/Queen وبكود موديل QT90FRI/E815-T4W، ما يساعد على توحيد قطع الخدمة والملحقات ضمن خط تجهيز واحد.
هذه القلاية الكهربائية بحوضين 15+15 لتر مصممة للمطابخ الاحترافية التي تحتاج إنتاجًا مستمرًا وجودة قلي ثابتة طوال اليوم. جسم الجهاز وخزاناته من الستانلس (AISI 18/10 للخزانات) مع “منطقة باردة” أسفل الحوض لتجميع بقايا الطعام بعيدًا عن منطقة القلي، ما يحافظ على صفاء الزيت لفترة أطول ويعطي لونًا أهدأ للمنتج النهائي. كما تتضمن منطقة مخصصة لتمدّد الرغوة مع صمامات تصريف زيت لتسهيل التفريغ والتنظيف خلال المناوبة أو بعد الإغلاق.
من ناحية الأداء الكهربائي، تعمل بقدرة 26 kW وبجهد 380–415V 3N وتردد 50–60Hz لتسخين سريع واستجابة مستقرة عند ضغط الطلب. التحكم بالحرارة يتم عبر ترموستات تشغيل (مدى ضبط 100–185°C) مع ترموستات أمان يصل إلى 230°C للحماية من ارتفاع حرارة الزيت. ولأن النظافة عنصر أساسي في المطابخ التجارية، فوجود عنصر تسخين مدرّع من AISI 304 وقابل للإزالة في فئة 15 لتر يجعل الوصول لقاع الحوض أسهل ويقلل وقت التنظيف.
الأبعاد 800×900×870 مم مع وزن صافي 114.8 كجم تمنح ثباتًا عاليًا على خط الطهي، ومع تصنيف حماية IPX5 يصبح تنظيف منطقة المقابض/الواجهة أكثر ملاءمة لروتين نهاية اليوم.
وكيل Baron الرسمي | ايجي تل: معدات مطاعم وفنادق أوروبية عالية الأداء، تصميم إيطالي، خدمة موثوقة، وحلول متكاملة لمطبخك التجاري مع ضمان ودعم بعد البيع.
إيجي تل وكيل BARON يقدم حلولًا متكاملة في معدات مطاعم تجمع بين التصميم الإيطالي والأداء العالي لتجهيز المطابخ التجارية بمعايير عالمية، من الاستشارة إلى التشغيل وخدمة ما بعد البيع لضمان جاهزية العمل منذ اليوم الأول.
نُخطّط وننفّذ مطابخ احترافية تعتمد على معدات مطابخ مطاعم من BARON بتصميم معياري يسمح بالتوسّع السلس، مع خامات ستانلس ستيل متينة وسهلة التعقيم، وعناصر أمان وكفاءة طاقية تُقلّل الهدر وترفع الإنتاجية اليومية.
تشمل حلولنا خطوط الطهي الاحترافية 700/900، أفران التسوية، القلايات، السَلَاماندر، الشوايات، السلف كوكَر ومعدّات الباستا، طاولات التحضير المبردة، وحدات التبريد والتجميد، وغسالات الأطباق الصناعية لتأمين دورة عمل متواصلة في أوقات الذروة.
للقطاع الفندقي، نوفر تجهيزات معدات فنادق من BARON تلائم مطابخ الفنادق والمنتجعات والمطابخ المركزية وشركات التموين، مع توافق صحي أعلى، تشطيبات ممتازة، وسير عمل انسيابي يدعم معايير HACCP وسلامة الغذاء.
نُقدّم دراسة تدفّق العمل، رسومات تنفيذية، تركيبات احترافية، معايرة وتشغيل أولي، تدريب الطهاة والطاقم، وصيانة دورية مع توافر قطع الغيار الأصلية لضمان استمرارية الأداء وثبات الجودة على المدى الطويل.
تخدم إيجي تل مختلف أنماط الأعمال: مطاعم الوجبات السريعة، المطابخ السحابية، المطابخ الإنتاجية، والمطاعم الراقية، عبر باقات مرنة من معدات مطاعم تلائم المساحات والميزانيات وتُحسّن العائد على الاستثمار.
اختيار BARON يعني سرعة التسخين، دقة التحكم، متانة الاستخدام الكثيف، وتقليل تكاليف التشغيل بفضل كفاءة استهلاك الطاقة وسهولة الصيانة والتنظيف اليومي.
ابدأ رحلة التوسّع بثقة مع وكيل BARON لدى إيجي تل، واحصل على خطة تجهيز متكاملة لمطبخك التجاري تتوافق مع معاييرك التشغيلية والذوقية، وتُترجم رؤيتك إلى أداء ملموس يُرضي الضيوف ويرفع ربحية مشروعك.
