بلاست شيلر متعدد الوظائف سعة 10 صواني
بلاست شيلر متعدد الوظائف سعة 10 صواني GN 1/1، تجميد +90 إلى -18°س مكعب 33 كجم، تبريد +90 إلى +3°س مكعب 43 كجم، شاشة لمس 7 إنش، تحكم رطوبة 0-100%، تصنيع إيطالي. قطع غيار أصلية مدى الحياة من إيجي تل حصريًا. اطلع أسفل لكامل المواصفات.
| الماركة |
|---|
المواصفات التقنية الرئيسية
| الخاصية | التفاصيل |
|---|---|
| الأبعاد | 80 × 82 × 170 سم |
| السعة | 10 صواني GN 1/1 أو 600×400 سم، 234 لتر |
| إنتاجية التجميد | +90/+3°س = 43 كجم، +90/-18°س = 33 كجم |
| الهيكل | فولاذ مقاوم للصدأ، عزل 60 مم |
| التحكم | شاشة لمس ملونة 7 إنش، متعدد اللغات، Wi-Fi عبر Gemm Cloud |
| الوظائف | تبريد صلب/ناعم، تجميد، تخمير برطوبة، طهي بطيء (+70°س)، إذابة، درجة حرارة -40°س إلى +70°س |
| الطاقة | غاز R290، 3x400V 50Hz، فئة مناخية 5 |
يُعد بلاست شيلر متعدد الوظائف هذا حلاً مثاليًا لمعدات المطاعم والفنادق والمخابز، حيث يدعم دورات عمل متنوعة مثل التبريد الصلب أو الناعم بالوقت أو السنسور، والتجميد السريع، والتخمير مع مولد رطوبة، والطهي البطيء حتى +70°س، بالإضافة إلى وظيفة الإذابة.
مصمم بتقنية FLEXI المتقدمة، يوفر تحكمًا دقيقًا في سرعة المروحة والرطوبة النسبية من 0-100%، مما يحافظ على جودة الأغذية ويقلل من نمو البكتيريا في المطابخ الاحترافية. الجهاز مزود بوحدة تبريد مدمجة، غرفة فنية أسفل، وإزالة صقيع بالغاز الساخن، مع صينية ماء تكثيف يدوية.
منشأ إيطالي من مصنع في كودوغني (تريفيزو)، يضمن جودة عالية وإنتاج سنوي يفوق 7500 وحدة. يشمل هيكل الصواني بمسافة 67 مم (بدون صواني)، ويتيح تركيبات إضافية مثل عجلات أو رفوف GN 1/1 أو 60×40 سم. مثالي لمعدات المطابخ التجارية حيث يسرع عمليات التبريد من +90°س إلى +3°س أو -18°س بكفاءة، مما يتوافق مع معايير السلامة الغذائية.
معدات تبريد Gemm الإيطالية تجمع بين الأداء المتقدم والكفاءة الطاقية، توفر تخزين آمن وطهي مثالي لمطاعم وفنادق مصر. تواصل معنا اليوم!
شركة Gemm الإيطالية تجمع بين الخبرة العريقة والتكنولوجيا المتقدمة لإنتاج معدات تبريد وتجهيز مطابخ احترافية تلبي أعلى معايير الجودة في قطاع المطاعم والفنادق. مع Gemm ستحصل على معدات تبريد صناعية ذات أداء استثنائي يضمن الحفاظ على نضارة وجودة المكونات الغذائية لأطول فترة ممكنة، مما يحسن مستوى الأمان الغذائي ويوفر أكمل تجربة طهي لعملائك.
تتميز منتجات Gemm بابتكار تقني متطور يواكب آخر تطورات عالم التبريد التجاري، حيث تضمن أنظمة التبريد المتقدمة وتقنية التجميد السريع (Blast Freezers) خفض درجات الحرارة بسرعة تحافظ على الفعالية الغذائية للمواد، تمنع نمو البكتيريا وتقليل ضياع الوزن الغذائي.
بالإضافة إلى تصميم أنيق ومتين من الفولاذ المقاوم للصدأ، يسهل التنظيف ويضيف لمسة احترافية على مطبخك.
من أهم المزايا القاتلة لمنتجات Gemm هو توفيرها في استهلاك الطاقة مع قوة تبريد فائقة تلبي متطلبات المطاعم الكبرى والفنادق، مما يقلل التكاليف التشغيلية ويحسن إنتاجية العمل.
كما تقدم Gemm حلول مخصصة تلائم احتياجاتك الخاصة وتعزز راحة فريق العمل وفعالية استخدام المساحات.
اختيارك لـ Gemm مع شركتنا في إيجي تل يعني ضمان دعم فني متكامل لما بعد البيع، وتوافر قطع الغيار، وخدمة صيانة متميزة، لتبقى معداتك دائماً في أفضل حالة تشغيلية.
لا تفوت الفرصة واحصل الآن على أفضل معدات التبريد لصناعة المطاعم والفنادق، وارتقِ بأعمالك إلى مستوى عالمي مع Gemm.
