شواية فراخ للمطاعم Star-Clean الذكية | تنظيف ذاتي بالبخار

تُعد شواية فراخ للمطاعم Star-Clean من Rotisol نقلة نوعية في عالم معدات المطاعم والمطابخ المركزية، حيث تجمع بين تقنيات الطهي المتقدمة ومعايير النظافة الصارمة التي تتطلبها معدات الفنادق الكبرى. تم تصميم هذا الموديل (SC5.560TOUCH) ليعمل بتقنية “Vector Cooking” التي تضمن توزيعاً حرارياً مثالياً، مما ينتج دجاجاً ذهبي اللون ومطهواً بعناية فائقة من الداخل والخارج، مع الحفاظ على العصارة الطبيعية للحوم.

أهم ما يميز هذه الشواية هو نظامها الذكي الذي يعالج مشكلة تراكم الدهون التقليدية؛ فهي مزودة بنظام تنظيف بالبخار (Steam Assisted Cleaning) وشاور ضغط عالي، مما يوفر الوقت والجهد ويضمن بيئة عمل صحية تماماً. بالإضافة إلى ذلك، تأتي مزودة بفلتر BRITA لمنع تكلس المياه، مما يطيل عمر السخانات ويحافظ على كفاءة الآلة لسنوات طويلة.

أبرز المميزات التقنية والتشغيلية:

• نظام تنظيف ثوري: تقنية البخار ورشاش الضغط العالي لإزالة الشحوم وتسهيل التعقيم اليومي.

• تحكم ذكي: شاشة رقمية تعمل باللمس (Digital Display) مع خاصية التسخين المسبق التلقائي عند التشغيل.

• سعة إنتاجية مرنة: تتسع لـ 10 إلى 15 دجاجة، مما يجعلها مثالية لأوقات الذروة في المطاعم المزدحمة.

• تصميم هندسي متين: هيكل كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ (Stainless Steel) مع أبواب زجاجية سيراميكية مقاومة للحرارة.

• سهولة الصيانة: سدادات أبواب وسلال قابلة للفك والتركيب بسهولة للتنظيف العميق.

المواصفات الفنية (Technical Specifications):

إن الاستثمار في شواية فراخ للمطاعم من طراز Star-Clean يعني الحصول على  معدات مطاعم مطابخ تعيش طويلاً وتقلل من الهدر التشغيلي. نحن في إيجي تل ندرك أهمية استمرارية العمل، لذا نوفر لكم الدعم الكامل والضمان الحقيقي.​