شواية فراخ للمطاعم غاز روتيسول الفرنسية 8 أسياخ سعة 40 دجاجة

المواصفات الفنية (Technical Specifications)

وصف المنتج (Product Overview)

تُعد شواية فراخ للمطاعم من طراز Special Market الحل الأمثل للمطابخ التجارية التي تبحث عن الكفاءة العالية والجذب البصري في آنٍ واحد. صممت هذه الماكينة باستخدام هندسة الطهي الحراري المتقدمة لضمان توزيع مثالي للحرارة، مما ينتج عنه دجاج بجلد مقرمش ولحم طري يحتفظ بعصارته الداخلية، وهي الخصائص الحسية التي يبحث عنها الذواقة وعشاق المشويات.

بفضل تقنيات التصنيع الفرنسية العريقة من Rotisol، لا تعمل هذه الشواية كأداة طهي فحسب، بل كأداة تسويقية بصرية (Visual Merchandising). تصميمها المفتوح والشفاف يسمح للزبائن بمشاهدة عملية التحميص وسماع صوت الأزيز وشم الروائح الشهية، مما يحفز الشهية ويزيد من المبيعات الفورية في الأسواق والمولات.

أبرز المميزات والخصائص:

• قدرة إنتاجية عالية: تستوعب ما بين 32 إلى 40 دجاجة في الدورة الواحدة، مما يجعلها خياراً استراتيجياً لتلبية طلبات أوقات الذروة في المطاعم المزدحمة.

• هيكل قوي ومتين: مصنوعة بالكامل من الستانلس ستيل عالي الجودة، مما يضمن طول العمر الافتراضي وسهولة التنظيف والتعقيم وفقاً لمعايير الصحة العالمية.

• نظام شوي مريح (Ergonomic): صممت لتكون سهلة الاستخدام مع أسياخ قابلة للتعديل ومقابض عازلة للحرارة لضمان سلامة الشيف وسرعة العمل.

• تعدد الاستخدامات: بفضل تصميمها القوي، تُصنف ضمن أهم معدات مطاعم الوجبات السريعة، وتناسب أيضاً معدات فنادق البوفيه المفتوح، وحتى معدات مخابز السوبر ماركت التي تقدم وجبات ساخنة جاهزة (Deli).

• كفاءة في استهلاك الغاز: تعمل الشواية بنظام احتراق متطور يضمن أقصى استفادة من الطاقة الحرارية وتقليل الهدر.

إن الاستثمار في شواية Special Market يعني الحصول على ماكينة فرنسية الصنع (Made in France) تجمع بين الأداء التشغيلي القوي واللمسة الجمالية التي تحول مطبخك إلى مسرح للطهي الحي.