مقلاة إمالة كهربائية 80 لتر قلاب بموتور وقاع حديد | Olis إيطالي

جدول المواصفات التقنية

أبرز مميزات برازير Olis الكهربائي:

• كفاءة حرارية قصوى: يضمن القاع المصنوع من الحديد (Iron Bottom) احتفاظاً وتوزيعاً استثنائياً للحرارة، مما يجعله مثالياً لعمليات “التشويح” والطهي البطيء للحوم والخضروات بكميات تجارية.​

• نظام إمالة ذكي: مزود بموتور كهربائي لرفع وإمالة الحوض بضغطة زر، مما يسهل عملية سكب الصلصات وتنظيف الحوض بأقصى درجات الأمان للعاملين.​

• تصميم صحي وقوي: الهيكل الخارجي مصنوع بالكامل من الستانلس ستيل (AISI 304) المقاوم للصدأ، مع زوايا دائرية تمنع تراكم البكتيريا وتسهل التعقيم.​

• تحكم دقيق: ثيرموستات متطور يتيح ضبط الحرارة بدقة من 100 حتى 280 درجة مئوية، لضمان نتائج طهي موحدة في كل مرة.​

نظرة شاملة على المنتج

يُعد البرازير الكهربائي القلاب (المقلاة المائلة) من Olis الحل الهندسي الأمثل للمطابخ المركزية والفنادق التي تتطلب سرعة في الإنتاج دون التنازل عن جودة الطهي. تم تصميم هذا الموديل خصيصاً ليتجاوز مجرد كونه “وعاء طهي”؛ فهو محطة عمل متكاملة تعتمد تقنيات توزيع الحرارة عبر قاع حديدي سميك، مما يمنع التصاق الطعام ويعزز نكهة الطهي (Maillard reaction) بشكل أفضل من الأحواض الستانلس التقليدية، خاصة عند تحمير اللحوم أو طهي اليخنات الكثيفة.​

بفضل انتمائه لسلسلة 900 المتينة، يتحمل هذا الجهاز ضغط العمل المستمر في معدات فنادق الخمس نجوم والمستشفيات، حيث يوفر استهلاكاً متوازناً للطاقة بفضل العزل الحراري المتقن. سواء كنت تبحث عن معدات مطاعم لتجهيز الولائم أو معدات مخابز لتحضير الحشوات بكميات كبيرة، فإن موثوقية الصناعة الإيطالية في هذا الجهاز تضمن لك استثماراً طويل الأمد، مدعوماً بتوفر قطع الغيار والصيانة لضمان استمرارية عملك دون توقف.