قدر سلق غاز غير مباشر 150 لتر أوتوكلاف – Baron
قدر سلق غاز غير مباشر 150 لتر أوتوكلاف للمطاعم والفنادق، 304/316 ستانلس، IPX5 وتصريف مكثفات تلقائي آمن. قطع غيار إيجي تل أصلية مدى الحياة | انظر الوصف أسفل.
| الماركة |
|---|
| الميزة | القيمة |
|---|---|
| نوع التسخين | غاز بتسخين غير مباشر (داخل تجويف) |
| وضع التشغيل | أوتوكلاف (Autoclave) |
| صمام تصريف مكثفات التجويف | تلقائي مع وظيفة تفريغ المكثفات وإعادة ضغط التجويف |
| مقاومة رش الماء | IPX5 (سهولة تنظيف يومية) |
| الخامات | حوض AISI 304 مع قاع AISI 316 |
| المواصفة | التفاصيل |
|---|---|
| السعة | 150 لتر |
| القدرة الغازية | 24.00 kW |
| الأبعاد (عرض×عمق×ارتفاع) | 800×900×870 مم |
| وزن صافي | 136 كجم |
| كهرباء التحكم | 0.275 kW، 220–240V 1N، 50 Hz |
| الموديل / الكود | Q90PF/GI150AS / CR1356129 |
| بلد/موقع الإنتاج | Belluno (إيطاليا) |
-
مناسب لبيئات معدات مطاعم ومعدات فنادق، ويمكن استخدامه أيضاً في بعض تطبيقات معدات مخابز (تحضير كريمة/شيرة/حشوات بكميات كبيرة).
قدر سلق غاز غير مباشر 150 لتر (Boiling Pan) من Baron مصمم لطهي كميات كبيرة بثبات حراري أعلى وتقليل فرص احتراق المنتج مقارنة بالتسخين المباشر، ما يجعله خياراً عملياً للمطابخ الإنتاجية.
يأتي الحوض من ستانلس AISI 304 مع قاع AISI 316 لرفع الاعتمادية عند التشغيل المكثف وتحسين مقاومة التآكل. يتيح تعبئة ماء ساخن أو بارد عبر صمامين سولينويد، مع تصريف أمامي مريح بواسطة صنبور 2 بوصة (كروم/نحاس مطلي) لتسريع التفريغ والتنظيف.
يعمل بنظام أوتوكلاف مع صمام تصريف مكثفات التجويف تلقائياً، بوظيفة تفريغ المكثفات وإعادة شحن الضغط داخل المسافة البينية لضمان أداء تسخين غير مباشر مستقر.
هذا القدر مناسب لإنتاج الشوربات والمرق والصلصات والمعكرونة والسلق والتحضير على دفعات في المطاعم والفنادق، كما يخدم خطوط الحلويات في المخابز عند تسخين خلطات سائلة بكميات كبيرة.
يضيف تصنيف IPX5 ميزة مهمة لفرق التشغيل لأنه يساعد على إنهاء تنظيف نهاية اليوم بسرعة دون التأثير على السلامة التشغيلية. للمطابخ التي تبحث عن مواصفات واضحة،
تتضمن الوحدة قدرة غاز 24 kW وأبعاد 800×900×870 مم، مع احتياج كهربائي محدود للتحكم (0.275 kW). كما أن موديل Q90PF/GI150AS مُدرج ببيانات اعتماد مثل CE وفق البيانات المتاحة.
وكيل Baron الرسمي | ايجي تل: معدات مطاعم وفنادق أوروبية عالية الأداء، تصميم إيطالي، خدمة موثوقة، وحلول متكاملة لمطبخك التجاري مع ضمان ودعم بعد البيع.
إيجي تل وكيل BARON يقدم حلولًا متكاملة في معدات مطاعم تجمع بين التصميم الإيطالي والأداء العالي لتجهيز المطابخ التجارية بمعايير عالمية، من الاستشارة إلى التشغيل وخدمة ما بعد البيع لضمان جاهزية العمل منذ اليوم الأول.
نُخطّط وننفّذ مطابخ احترافية تعتمد على معدات مطابخ مطاعم من BARON بتصميم معياري يسمح بالتوسّع السلس، مع خامات ستانلس ستيل متينة وسهلة التعقيم، وعناصر أمان وكفاءة طاقية تُقلّل الهدر وترفع الإنتاجية اليومية.
تشمل حلولنا خطوط الطهي الاحترافية 700/900، أفران التسوية، القلايات، السَلَاماندر، الشوايات، السلف كوكَر ومعدّات الباستا، طاولات التحضير المبردة، وحدات التبريد والتجميد، وغسالات الأطباق الصناعية لتأمين دورة عمل متواصلة في أوقات الذروة.
للقطاع الفندقي، نوفر تجهيزات معدات فنادق من BARON تلائم مطابخ الفنادق والمنتجعات والمطابخ المركزية وشركات التموين، مع توافق صحي أعلى، تشطيبات ممتازة، وسير عمل انسيابي يدعم معايير HACCP وسلامة الغذاء.
نُقدّم دراسة تدفّق العمل، رسومات تنفيذية، تركيبات احترافية، معايرة وتشغيل أولي، تدريب الطهاة والطاقم، وصيانة دورية مع توافر قطع الغيار الأصلية لضمان استمرارية الأداء وثبات الجودة على المدى الطويل.
تخدم إيجي تل مختلف أنماط الأعمال: مطاعم الوجبات السريعة، المطابخ السحابية، المطابخ الإنتاجية، والمطاعم الراقية، عبر باقات مرنة من معدات مطاعم تلائم المساحات والميزانيات وتُحسّن العائد على الاستثمار.
اختيار BARON يعني سرعة التسخين، دقة التحكم، متانة الاستخدام الكثيف، وتقليل تكاليف التشغيل بفضل كفاءة استهلاك الطاقة وسهولة الصيانة والتنظيف اليومي.
ابدأ رحلة التوسّع بثقة مع وكيل BARON لدى إيجي تل، واحصل على خطة تجهيز متكاملة لمطبخك التجاري تتوافق مع معاييرك التشغيلية والذوقية، وتُترجم رؤيتك إلى أداء ملموس يُرضي الضيوف ويرفع ربحية مشروعك.
