بان ماري كهرباء سطحية بارون Queen 7 GN 1/1
بان ماري كهرباء سطحية بارون GN 1/1 لحفظ الطعام لمطابخ المطاعم والفنادق والمخابز؛ لدى إيجي تل قطع غيار أصلية مدى الحياة حصرياً، انظر الوصف أسفل للتفاصيل.
| الماركة |
|---|
جدول الميزات الرئيسية
| الميزة | الوصف |
|---|---|
| نوع الجهاز | بان ماري كهربائي سطحية (Countertop Electric Bain Marie) للاستخدام الاحترافي اليومي في المطابخ التجارية. |
| خط الإنتاج | ضمن سلسلة Queen 7 من Baron بعمق 700 مم لتوافق سهل مع وحدات الطهي المعيارية الأخرى. |
| نوع الحوض | حوض قياسي بنظام Gastronorm مقاس GN 1/1 مخصص لحاويات الطعام الاحترافية. |
| مجال الاستخدام | للحفاظ على سخونة الأطباق الجاهزة والتسخين اللطيف للصلصات والأطباق الحساسة دون حرق. |
| بلد المنشأ | صناعة إيطالية من علامة Baron المتخصصة في معدات المطابخ الاحترافية. |
الجدول الفني الأساسي
| الخاصية | القيمة |
|---|---|
| الموديل | Q70BM/E410 بان ماري كهربائي سطحية. |
| الأبعاد (عرض × عمق × ارتفاع) | حوالي 400 × 700 × 250 مم ليتناسب مع خطوط الطهي المعيارية ويُركَّب على السطح بسهولة. |
| مقاس الحوض | حوض GN 1/1 بعمق احترافي لاستيعاب حاويات طعام قياسية الفنادق والمطاعم. |
| نطاق درجة الحرارة | تحكم حراري تقريبي من 30 إلى 90 درجة مئوية لتهيئة حرارة مناسبة لمختلف أنواع الأطباق. |
| نوع التغذية | تشغيل كهربائي كامل ضمن فئة Bain Marie الكهربائية الاحترافية من Baron. |
| الوزن الصافي | حوالي 22 كجم، مناسب للتركيب الثابت على طاولات أو خطوط طهي مهنية. |
| حماية ضد رذاذ المياه | درجة حماية IPX5 تسمح بغسل واجهة الجهاز وأجزاء التحكم دون التأثير على السلامة الكهربائية. |
| نظام الحوض | حوض مزود بفيضان (Overflow) للحفاظ على مستوى ماء ثابت أثناء التشغيل الطويل. |
وصف تفصيلي مع نقاط رئيسية
يعد هذا البان ماري الكهربائي من Baron حلاً مثالياً كمعدات مطاعم وفنادق ومعدات مخابز للحفاظ على حرارة الأطباق الجاهزة في بوفيهات الخدمة الذاتية أو خطوط التجهيز الخلفية، مع اعتماد مقاس GN 1/1 المتوافق مع معظم أوعية الستانلس ستيل القياسية في قطاع الضيافة. تصميمه السطحي (Top Version) يسمح بتركيبه فوق وحدات الطهي أو على طاولة تحضير من الستانلس، ما يجعله مناسباً للمطابخ ذات المساحات المحدودة التي تحتاج إلى استغلال رأسي فعال.
نطاق التحكم الحراري من حوالي 30 إلى 90 درجة مئوية يمنح الشيف مرونة في استخدام البان ماري للحفاظ على صلصات، شوربات، مقبلات وأطباق جانبية بدرجات حرارة آمنة للتقديم دون تعريضها لغليان مباشر أو احتراق. يعمل الحوض المائي بنظام فيضان (Overflow) على تثبيت مستوى الماء أثناء التشغيل الطويل، ما يساعد على توزيع حرارة متجانسة حول أوعية الطعام طوال فترة الخدمة.
-
بان ماري كهربائي احترافي يعمل بحوض مائي لطيف يحافظ على جودة القوام والنكهة للأطباق الحساسة.
-
حوض GN 1/1 يناسب أوعية الفنادق القياسية، ما يسهل دمجه ضمن منظومة تجهيز الوجبات في المطاعم والفنادق والمخابز.
-
أبعاد 400 × 700 × 250 مم تسمح بتركيبه بسهولة ضمن خط طهي Queen 7 أو على طاولة تجهيز مستقلة.
-
درجة الحماية IPX5 تعزز أمان التنظيف حول لوحة التحكم وأجزاء الواجهة بدون التأثير على مكونات الجهاز الكهربائية.
-
صناعة إيطالية متينة من Baron، مناسبة للعمل الشاق في بيئات المطابخ التجارية المكثفة.
-
حل مثالي كبان ماري في بوفيهات الفنادق، ومحطات الخدمة في المطاعم، وخطوط الإنتاج في مخابز تقدم صلصات أو حشوات ساخنة.
هيكل البان ماري الكهربائي من Baron مصمم ليتوافق مع سلسلة Queen 7 ذات عمق 700 مم، ما يسهّل محاذاته مع وحدات القلي، السوتيه، الباستا كوكَر وغيرها من معدات المطاعم المعيارية في نفس الخط. اعتماد حوض GN 1/1 يوفر مرونة في تبديل أحجام الحاويات داخل الحوض (مثل 1/1 أو تقسيمات 1/2 و1/3) وفقاً لطبيعة الخدمة في الفنادق والمطاعم الكبرى.
ولأن الاعتمادية على المدى الطويل عنصر حاسم في معدات المطابخ، تتوفر لدى إيجي تل قطع غيار أصلية لهذا البان ماري طوال عمر الجهاز، مع توافرها حصرياً لعملاء الشركة، مما يضمن استمرارية التشغيل وتقليل فترات التوقف. انزل بالصفحة إلى أسفل للاطلاع على باقي تفاصيل المواصفات الفنية وتوافق الجهاز مع بقية معدات المطاعم والفنادق والمخابز في مشروعك.
وكيل Baron الرسمي | ايجي تل: معدات مطاعم وفنادق أوروبية عالية الأداء، تصميم إيطالي، خدمة موثوقة، وحلول متكاملة لمطبخك التجاري مع ضمان ودعم بعد البيع.
إيجي تل وكيل BARON يقدم حلولًا متكاملة في معدات مطاعم تجمع بين التصميم الإيطالي والأداء العالي لتجهيز المطابخ التجارية بمعايير عالمية، من الاستشارة إلى التشغيل وخدمة ما بعد البيع لضمان جاهزية العمل منذ اليوم الأول.
نُخطّط وننفّذ مطابخ احترافية تعتمد على معدات مطابخ مطاعم من BARON بتصميم معياري يسمح بالتوسّع السلس، مع خامات ستانلس ستيل متينة وسهلة التعقيم، وعناصر أمان وكفاءة طاقية تُقلّل الهدر وترفع الإنتاجية اليومية.
تشمل حلولنا خطوط الطهي الاحترافية 700/900، أفران التسوية، القلايات، السَلَاماندر، الشوايات، السلف كوكَر ومعدّات الباستا، طاولات التحضير المبردة، وحدات التبريد والتجميد، وغسالات الأطباق الصناعية لتأمين دورة عمل متواصلة في أوقات الذروة.
للقطاع الفندقي، نوفر تجهيزات معدات فنادق من BARON تلائم مطابخ الفنادق والمنتجعات والمطابخ المركزية وشركات التموين، مع توافق صحي أعلى، تشطيبات ممتازة، وسير عمل انسيابي يدعم معايير HACCP وسلامة الغذاء.
نُقدّم دراسة تدفّق العمل، رسومات تنفيذية، تركيبات احترافية، معايرة وتشغيل أولي، تدريب الطهاة والطاقم، وصيانة دورية مع توافر قطع الغيار الأصلية لضمان استمرارية الأداء وثبات الجودة على المدى الطويل.
تخدم إيجي تل مختلف أنماط الأعمال: مطاعم الوجبات السريعة، المطابخ السحابية، المطابخ الإنتاجية، والمطاعم الراقية، عبر باقات مرنة من معدات مطاعم تلائم المساحات والميزانيات وتُحسّن العائد على الاستثمار.
اختيار BARON يعني سرعة التسخين، دقة التحكم، متانة الاستخدام الكثيف، وتقليل تكاليف التشغيل بفضل كفاءة استهلاك الطاقة وسهولة الصيانة والتنظيف اليومي.
ابدأ رحلة التوسّع بثقة مع وكيل BARON لدى إيجي تل، واحصل على خطة تجهيز متكاملة لمطبخك التجاري تتوافق مع معاييرك التشغيلية والذوقية، وتُترجم رؤيتك إلى أداء ملموس يُرضي الضيوف ويرفع ربحية مشروعك.
