M0 Ovens | فرن كومبي 6×GN 2/3 بطهي متجانس وتحكم رطوبة
فرن كومبي 6×GN 2/3 بثلاثة أوضاع حتى 260°C لطهي متجانس. ايجي تل قطع غيار أصليه مدى الحياه | مرّر لأسفل للمواصفات.
| الماركة |
|---|
| الميزة | ماذا تعني لك |
|---|---|
| 3 أوضاع طهي: كونفكشن / بخار / كومبي | مرونة كاملة لطهي، تسوية، وتحمير في نفس الفرن |
| تحكم كهروميكانيكي مع لمبات بيان | تشغيل مباشر وسهل ومناسب لبيئات العمل السريعة |
| Autoreverse لعكس اتجاه دوران المروحة | توزيع حرارة أكثر تجانسًا وتقليل تفاوت التسوية |
| تهوية يدوية لحجرة الطهي | تفريغ رطوبة/بخار عند الحاجة لتحسين القرمشة |
| إضاءة LED داخلية | متابعة المنتج دون فتح الباب كثيرًا |
| الخصائص الأساسية | القيمة |
|---|---|
| السعة | 6×GN 2/3 |
| نطاق الحرارة (كونفكشن/كومبي) | من 50°C إلى 260°C |
| نطاق البخار | من 50°C إلى 130°C |
| التهوية | سرعتان + تهوية متقطعة لبعض التطبيقات |
| القدرة الكهربائية | 5.25 kW |
| التغذية الكهربائية | 380–415V 3N |
| الأبعاد (عرض×عمق×ارتفاع) | 510×625×880 مم |
| الوزن الصافي | 57 كجم |
إذا كان هدفك “نتيجة ثابتة” مع سرعة في الإنتاج، فإن فرن فرن كومبي 6×GN 2/3 يمنحك دمجًا عمليًا بين فرن كونفكشن وفرن بخار وفرن كومبي داخل وحدة كومباكت واحدة بحدود تشغيل حرارية واضحة لكل وضع. كما يدعم تجانس التسوية عبر خاصية عكس دوران المروحة (Autoreverse) مع إمكانية تهوية الحجرة يدويًا للوصول لملمس نهائي أفضل بحسب نوع الطعام.
مناسب للاستخدام ضمن:
-
معدات مطاعم (تشغيل يومي، إعداد وجبات، ساندوتشات، أطباق رئيسية).
-
معدات فنادق (بوفيه، إعادة تسخين/تجديد، إنتاجية مستقرة).
-
معدات مخابز (خبز ومعجنات تحتاج بخار مضبوط في البداية ثم تحمير).
mareno it خطوط طهي منذ 1922: تصميم 2D/3D، أداء Star 90 بكفاءة >60%، وخدمة وقطع سريعة عبر شبكة Mareno—اطلب استشارة الآن.
لماذا mareno it؟
علامة mareno الإيطالية صنعت حلول خطوط طهي و أوقدة تجارية محترفة منذ 1922، تبنيها من الفولاذ لتدوم وتدعم الطهاة حول العالم بجودة تصنيع وخبرة عميقة في المجال.
تقدم Mareno خط طهي كاملا يجمع الطهي والتحضير والتبريد والأفران في منظومة متناسقة، مع خيار مطابخ متخصصة عالية الإنتاجية قابلة للتكرار والأتمتة لاحتياجات السلاسل والامتيازات.
تمنح سلسلة Star 90 أداءً عالياً بفضل شعلات بكفاءة تتجاوز 60%، ومعيار حماية IPX5، وتشكيلات مرنة من M20 حتى M120 لضبط التدفق والعمل وفق مساحة المطبخ.
تتجلى سهولة النظافة والاعتمادية عبر الأسطح المضغوطة والوصلات المحكمة وأحواض السكب، مع إمكانية أسطح عمل متصلة “one-piece” وخيارات ألوان RAL لمظهر صحي وأنيق.
تُصنع خطوط الطهي و المواقد في إيطاليا مع تركيز على الاستدامة؛ 90% من المعدات من الستانلس ستيل القابل لإعادة التدوير، والطاقة في مصانع Mareno من مصادر متجددة لضمان أثر بيئي أقل.
ماذا ستحصل عند الشراء عبر إيجي تل؟
الاستفادة من دعم تصميم احترافي منذ الفكرة عبر رسومات 2D/3D، ومكتبات منتجات جاهزة، ومكوّن إضافي CAD بمحتوى محدّث لتسليم مخططات ورندر دقيقة قبل التوريد والتركيب.
تسهيل الخدمة ما بعد البيع عبر شبكة دعم Mareno ونقاط الاتصال الرسمية وقطع الغيار المتاحة على مدار الساعة، بما يضمن استجابة سريعة وتشغيل مستقر للمطبخ.
دمج حلول تبريد وتخزين فعّالة وصديقة للبيئة ضمن خط التحضير لضمان حفظ المكونات في متناول اليد وتسريع الخدمة دون تنازل عن الجودة. وباختيار mareno it، يحصل المشروع على تصميم مريح وإنتاجية متكررة للسلاسل مع إدارة ذكية للطاقة عبر Power Guardian وخيارات تخصيص بسطوح متصلة تدعم سرعة العمل ونظافته.
