Forni M0 فرن كومبي 10 صواني GN 1/1 بتحكم إلكتروني وتبخير مباشر
فرن كومبي 10 صواني GN 1/1 بمدى 30–270°C وتبخير مباشر مع حماية IPX5. قطع غيار إيجي تل أصلية مدى الحياة—انظر الوصف أسفل.
| الماركة |
|---|
| الميزة | المواصفة |
|---|---|
| الكلمة المفتاحية | فرن كومبي 10 صواني GN 1/1 |
| السعة | 10 × GN 1/1 |
| الأبعاد (مم) | 852 × 795 × 1055 |
| الوزن | 122 كجم |
| القدرة (غاز) | 22 kW |
| القدرة الكهربائية | 0.8 kW |
| الجهد | 230V أحادي فاز |
| مدى الحرارة | 30–270°C |
| تباعد الصواني | 70 مم (ومذكور 90 مم لمعيار EN) |
| درجة الحماية | IPX5 |
| بلد المنشأ | إيطاليا |
-
يدعم أوضاع طهي متعددة: كونفكشن، بخار، وكونفكشن + بخار (كومبي) لتغطية معظم احتياجات التشغيل اليومي.
-
تسخين مسبق حتى 300°C لبدء التشغيل بسرعة وتحقيق ثبات أفضل لنتائج الخَبز والتحمير.
-
متاح بتحكم إلكتروني أو كهروميكانيكي، وفي الإصدارات الإلكترونية يمكن إدارة وصفات/برامج محفوظة لتوحيد الجودة بين الورديات.
-
توزيع حرارة متجانس عبر عكس اتجاه دوران المروحة تلقائياً (Auto-reverse) مع خيارات سرعات متعددة للمروحة حسب نوع المنتج.
-
غرفة طهي من ستانلس ستيل AISI 304 (18/10) بسُمك 1 مم وحواف دائرية لتحسين تدفق الهواء وتسهيل التنظيف.
-
باب بزجاج مزدوج مُقوّى مع تهوية خلفية وزجاج داخلي يعكس الحرارة لتقليل الإشعاع الحراري على الشيف.
-
تنظيف عملي ببرامج غسيل تلقائي متعددة (7 برامج) مع سهولة تنظيف خارجي بفضل تصنيف الحماية IPX5.
هذا فرن كومبي 10 صواني GN 1/1 خيار مثالي ضمن معدات مطاعم ومعدات فنادق ومعدات مخابز عندما تحتاج طاقة إنتاجية ثابتة على صواني GN القياسية، مع مرونة التبخير المباشر للخبز والمعجنات وإعادة التسخين والطهي الرطب.
وإذا كنت تدير مطبخاً مركزياً أو سلسلة فروع، فميزة توحيد البرامج/الوصفات (في الإصدارات الإلكترونية) تساعد على تقليل الهدر وتحسين الاتساق في المنتج النهائي.
mareno it خطوط طهي منذ 1922: تصميم 2D/3D، أداء Star 90 بكفاءة >60%، وخدمة وقطع سريعة عبر شبكة Mareno—اطلب استشارة الآن.
لماذا mareno it؟
علامة mareno الإيطالية صنعت حلول خطوط طهي و أوقدة تجارية محترفة منذ 1922، تبنيها من الفولاذ لتدوم وتدعم الطهاة حول العالم بجودة تصنيع وخبرة عميقة في المجال.
تقدم Mareno خط طهي كاملا يجمع الطهي والتحضير والتبريد والأفران في منظومة متناسقة، مع خيار مطابخ متخصصة عالية الإنتاجية قابلة للتكرار والأتمتة لاحتياجات السلاسل والامتيازات.
تمنح سلسلة Star 90 أداءً عالياً بفضل شعلات بكفاءة تتجاوز 60%، ومعيار حماية IPX5، وتشكيلات مرنة من M20 حتى M120 لضبط التدفق والعمل وفق مساحة المطبخ.
تتجلى سهولة النظافة والاعتمادية عبر الأسطح المضغوطة والوصلات المحكمة وأحواض السكب، مع إمكانية أسطح عمل متصلة “one-piece” وخيارات ألوان RAL لمظهر صحي وأنيق.
تُصنع خطوط الطهي و المواقد في إيطاليا مع تركيز على الاستدامة؛ 90% من المعدات من الستانلس ستيل القابل لإعادة التدوير، والطاقة في مصانع Mareno من مصادر متجددة لضمان أثر بيئي أقل.
ماذا ستحصل عند الشراء عبر إيجي تل؟
الاستفادة من دعم تصميم احترافي منذ الفكرة عبر رسومات 2D/3D، ومكتبات منتجات جاهزة، ومكوّن إضافي CAD بمحتوى محدّث لتسليم مخططات ورندر دقيقة قبل التوريد والتركيب.
تسهيل الخدمة ما بعد البيع عبر شبكة دعم Mareno ونقاط الاتصال الرسمية وقطع الغيار المتاحة على مدار الساعة، بما يضمن استجابة سريعة وتشغيل مستقر للمطبخ.
دمج حلول تبريد وتخزين فعّالة وصديقة للبيئة ضمن خط التحضير لضمان حفظ المكونات في متناول اليد وتسريع الخدمة دون تنازل عن الجودة. وباختيار mareno it، يحصل المشروع على تصميم مريح وإنتاجية متكررة للسلاسل مع إدارة ذكية للطاقة عبر Power Guardian وخيارات تخصيص بسطوح متصلة تدعم سرعة العمل ونظافته.
