اندر كونتر تحضير مبردة إيطالية | تحكم بالرطوبة 65% ونظام HSS | أداء استثنائي
طاولة اندر كونتر تحضير مبردة من GEMM الإيطالية، مثالية للمخابز والشوكولاتة. توفر تحكماً دقيقاً بالرطوبة (45-65%) وحرارة (+4/+18°C) لحفظ العجين بجودة فائقة في الفنادق.
لدينا في إيجي تل قطع غيار أصلية مدى الحياة (حصرياً). انظر الوصف أسفل لتطلع على كامل مواصفات المنتج.
| الماركة |
|---|
إليك نظرة شاملة على الخصائص التقنية التي تجعل هذه المعدة الخيار الأول للشيف المحترف:
| الخاصية | التفاصيل الفنية |
|---|---|
| بلد المنشأ | إيطاليا (Made in Italy) |
| نطاق الحرارة | +4 إلى +18 درجة مئوية (مثالية للتخمير والشوكولاتة) |
| التحكم بالرطوبة | نعم، نظام دقيق (45% – 65%) |
| نظام التبريد | نظام HSS (Helped Static System) لتوزيع هواء لطيف |
| الأبعاد (سم) | 210 (عرض) × 80 (عمق) × 90 (ارتفاع) |
| سعة الصواني | تتسع لصواني المخابز القياسية (60×40 سم) |
| مادة الصنع | ستانلس ستيل عالي الجودة (AISI 304) |
| نوع الغاز | R290 (صديق للبيئة وموفر للطاقة) |
أبرز مميزات طاولة GEMM TAPC/21
-
نظام تبريد HSS الذكي: تقنية “تبريد استاتيكي مدعوم” تضمن عدم جفاف المنتجات الحساسة كالعجين والشوكولاتة، محافظاً على قوامها الطازج.
-
تحكم كامل بالرطوبة: ميزة حصرية تتيح ضبط الرطوبة النسبية عبر مجس إلكتروني، مما يمنع تعرق الشوكولاتة أو تشقق سطح المعجنات.
-
تصميم هندسي متين: سطح عمل من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ بسماكة عالية، مصمم لتحمل ضغط العمل الشاق في معدات المطاعم الكبرى.
-
عزل حراري فائق: سماكة عزل 50 ملم لتقليل استهلاك الطاقة وضمان ثبات درجة الحرارة الداخلية حتى في الأجواء الحارة.
-
لوحة تحكم لمسية: شاشة LCD ديجيتال متطورة قياس 2.8 بوصة لسهولة المراقبة والتحكم الدقيق.
الحل الأمثل لبيئة عمل احترافية
تمثل طاولة التحضير هذه قمة التطور في معدات الفنادق والمخابز العصرية، حيث تجمع بين مساحة العمل الواسعة وتقنية الحفظ المتقدمة. بفضل تقنية الـ Vector Embeddings في التصميم الهندسي للمعدة، تم مراعاة تدفق العمل (Workflow) داخل المطبخ، حيث توفر المعدة بيئة حفظ مستقرة حرارياً تحمي المكونات من التلف السريع أو التغيرات المناخية المفاجئة.
إن كنت تبحث عن معدات مخابز تضمن لك نتائج متطقة في تحضير المعجنات الغنية أو تشكيل الشوكولاتة دون مشاكل الرطوبة، فإن موديل TAPC/21 هو الاستثمار الأذكى. الهيكل المصنوع بالكامل من الستانلس ستيل لا يضمن فقط النظافة الصحية التامة (Hygiene)، بل يعكس أيضاً المتانة الإيطالية التي تعيش طويلاً. هذه المعدة ليست مجرد ثلاجة، بل هي محطة عمل متكاملة ترفع من كفاءة الإنتاج وتقلل من الهدر في المواد الأولية .
معدات تبريد Gemm الإيطالية تجمع بين الأداء المتقدم والكفاءة الطاقية، توفر تخزين آمن وطهي مثالي لمطاعم وفنادق مصر. تواصل معنا اليوم!
شركة Gemm الإيطالية تجمع بين الخبرة العريقة والتكنولوجيا المتقدمة لإنتاج معدات تبريد وتجهيز مطابخ احترافية تلبي أعلى معايير الجودة في قطاع المطاعم والفنادق. مع Gemm ستحصل على معدات تبريد صناعية ذات أداء استثنائي يضمن الحفاظ على نضارة وجودة المكونات الغذائية لأطول فترة ممكنة، مما يحسن مستوى الأمان الغذائي ويوفر أكمل تجربة طهي لعملائك.
تتميز منتجات Gemm بابتكار تقني متطور يواكب آخر تطورات عالم التبريد التجاري، حيث تضمن أنظمة التبريد المتقدمة وتقنية التجميد السريع (Blast Freezers) خفض درجات الحرارة بسرعة تحافظ على الفعالية الغذائية للمواد، تمنع نمو البكتيريا وتقليل ضياع الوزن الغذائي.
بالإضافة إلى تصميم أنيق ومتين من الفولاذ المقاوم للصدأ، يسهل التنظيف ويضيف لمسة احترافية على مطبخك.
من أهم المزايا القاتلة لمنتجات Gemm هو توفيرها في استهلاك الطاقة مع قوة تبريد فائقة تلبي متطلبات المطاعم الكبرى والفنادق، مما يقلل التكاليف التشغيلية ويحسن إنتاجية العمل.
كما تقدم Gemm حلول مخصصة تلائم احتياجاتك الخاصة وتعزز راحة فريق العمل وفعالية استخدام المساحات.
اختيارك لـ Gemm مع شركتنا في إيجي تل يعني ضمان دعم فني متكامل لما بعد البيع، وتوافر قطع الغيار، وخدمة صيانة متميزة، لتبقى معداتك دائماً في أفضل حالة تشغيلية.
لا تفوت الفرصة واحصل الآن على أفضل معدات التبريد لصناعة المطاعم والفنادق، وارتقِ بأعمالك إلى مستوى عالمي مع Gemm.
