فرن بخار مباشر عالي السعة للمطاعم
فرن بخار مباشر للمطاعم بسعة 40x GN 1/1 أو 20x GN 2/1، تصميم إيطالي متقدم يدعم الطهي بالهواء الساخن وال بخار والمزيج. مثالي لمعدات مطاعم وفنادق ومخابز، مع قطع غيار أصلية مدى الحياة من إيجي تل حصريًا. اطلع أسفل لكامل المواصفات.
| الماركة |
|---|
المواصفات التقنية الرئيسية
| الميزة | التفاصيل |
|---|---|
| السعة | 40x GN 1/1 أو 20x GN 2/1 (يساوي 150-300 وجبة) |
| أوضاع الطهي | هواء ساخن 30-300 درجة مئوية، بخار 30-130 درجة، مزيج هواء+بخار |
| الشاشة | 7 إنش ملونة عالية الدقة، لمسية مع مقبض تأكيد |
| التحكم | طهي تلقائي “لمسة واحدة”، برمجة حتى 15 دورة، سُرعة مروحة 6 مستويات |
| الإضافات | مسبار قلب بـ4 نقاط، نظام تنظيف تلقائي، USB لـHACCP، IPX5 مقاومة الماء |
| الباب | زجاج مزدوج مع عاكس حراري، يفتح للتنظيف السهل |
| المنشأ | إيطاليا |
فرن بخار مباشر للمطاعم: أداء احترافي لا مثيل له
اكتشف فرن بخار مباشر للمطاعم من سلسلة M1، الحل الأمثل ضمن معدات مطاعم وفنادق ومخابز الاحترافية. يوفر سعة هائلة تصل إلى 40 صينية GN 1/1 أو 20 GN 2/1، مما يعني إنتاج 150-300 وجبة يوميًا بكفاءة فائقة. مصمم في إيطاليا بمواد stainless steel AISI 304 المتينة، يدعم ثلاثة أوضاع طهي متقدمة: هواء ساخن من 30 إلى 300 درجة مئوية للقلي المقرمش، بخار نقي من 30 إلى 130 درجة للحفاظ على العصارة، ومزيج مثالي للنتائج المثالية في أطباق متنوعة كاللحوم والخضروات والمخبوزات.
شاشة لمس 7 إنش عالية الدقة تتيح طهيًا تلقائيًا بلمسة واحدة مع مكتبة وصفات دولية مصحوبة صور. قم ببرمجة حتى 15 دورة متسلسلة، مع تحكم دقيق في الرطوبة والتكثيف التلقائي للبخار، ومسبار قلب متعدد النقاط لضمان درجة حرارة مثالية. نظام تنظيف تلقائي مدمج مع خزان وجرعات منظف، بالإضافة إلى مروحة عاكسة الاتجاه وسرعات متغيرة لتوفير الطاقة وتقليل الفاقد.
يتميز بحماية IPX5 ضد الرذاذ، باب زجاجي مزدوج يفتح للتنظيف السهل، ودعم USB لتحميل بيانات HACCP وتحديث البرمجيات. مثالي لمعدات فنادق كبرى أو سلاسل مطاعم، حيث يوفر توفيرًا في الطاقة وأداءً موثوقًا يوميًا. مع إيجي تل، احصل على قطع غيار أصلية مدى الحياة حصريًا. اطلع أسفل لتفاصيل مواصفات فرن بخار مباشر للمطاعم الكاملة وابدأ في رفع إنتاجيتك اليوم.
mareno it خطوط طهي منذ 1922: تصميم 2D/3D، أداء Star 90 بكفاءة >60%، وخدمة وقطع سريعة عبر شبكة Mareno—اطلب استشارة الآن.
لماذا mareno it؟
علامة mareno الإيطالية صنعت حلول خطوط طهي و أوقدة تجارية محترفة منذ 1922، تبنيها من الفولاذ لتدوم وتدعم الطهاة حول العالم بجودة تصنيع وخبرة عميقة في المجال.
تقدم Mareno خط طهي كاملا يجمع الطهي والتحضير والتبريد والأفران في منظومة متناسقة، مع خيار مطابخ متخصصة عالية الإنتاجية قابلة للتكرار والأتمتة لاحتياجات السلاسل والامتيازات.
تمنح سلسلة Star 90 أداءً عالياً بفضل شعلات بكفاءة تتجاوز 60%، ومعيار حماية IPX5، وتشكيلات مرنة من M20 حتى M120 لضبط التدفق والعمل وفق مساحة المطبخ.
تتجلى سهولة النظافة والاعتمادية عبر الأسطح المضغوطة والوصلات المحكمة وأحواض السكب، مع إمكانية أسطح عمل متصلة “one-piece” وخيارات ألوان RAL لمظهر صحي وأنيق.
تُصنع خطوط الطهي و المواقد في إيطاليا مع تركيز على الاستدامة؛ 90% من المعدات من الستانلس ستيل القابل لإعادة التدوير، والطاقة في مصانع Mareno من مصادر متجددة لضمان أثر بيئي أقل.
ماذا ستحصل عند الشراء عبر إيجي تل؟
الاستفادة من دعم تصميم احترافي منذ الفكرة عبر رسومات 2D/3D، ومكتبات منتجات جاهزة، ومكوّن إضافي CAD بمحتوى محدّث لتسليم مخططات ورندر دقيقة قبل التوريد والتركيب.
تسهيل الخدمة ما بعد البيع عبر شبكة دعم Mareno ونقاط الاتصال الرسمية وقطع الغيار المتاحة على مدار الساعة، بما يضمن استجابة سريعة وتشغيل مستقر للمطبخ.
دمج حلول تبريد وتخزين فعّالة وصديقة للبيئة ضمن خط التحضير لضمان حفظ المكونات في متناول اليد وتسريع الخدمة دون تنازل عن الجودة. وباختيار mareno it، يحصل المشروع على تصميم مريح وإنتاجية متكررة للسلاسل مع إدارة ذكية للطاقة عبر Power Guardian وخيارات تخصيص بسطوح متصلة تدعم سرعة العمل ونظافته.
