فرن كومبي ذكي: لنتائج خَبز مثالية وموحدة دائمًا
فرن كومبي ذكي يضمن لك نتائج خَبز احترافية لا مثيل لها بفضل تقنيات الذكاء الاصطناعي. تحكم دقيق بالحرارة والرطوبة لتوحيد الجودة في كل صينية.
حصريًا من ايجي تل EGYTL، نوفر قطع غيار مدى الحياة. انظر الوصف بالأسفل لكامل المواصفات الفنية.
نقدم لكم في ايجي تل EGYTL الحل الأمثل للمطابخ الاحترافية والمخابز، فرن BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS الذكي من UNOX، الذي يجمع بين القوة والدقة ليمنحك نتائج خَبز مثالية في كل مرة.
تم تصميم هذا الفرن ليكون شريكك الأساسي في المطبخ، حيث يستخدم الذكاء الاصطناعي لمراقبة وتحسين عملية الخبز بشكل تلقائي.
| الميزة | الوصف |
|---|---|
| الاسم التجاري | UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS |
| كود المنتج | XEBC-10EU-GPRM |
| البراند | UNOX |
| بلد المنشأ | إيطاليا |
بفضل تقنياته المتطورة، يتعرف الفرن على كمية الطعام ويقوم بتعديل الإعدادات تلقائيًا لضمان طهي متساوٍ ومثالي، سواء كنت تخبز كميات صغيرة أو تستخدم كامل طاقته الاستيعابية.
هذا الفرن مثالي للاستخدام في مختلف القطاعات مثل معدات الفنادق، معدات المطاعم، و معدات المخابز والحلويات.
أبرز الخصائص والتقنيات:
- تقنية ADAPTIVE.Cooking™: يفهم الفرن النتائج التي ترغب بها ويسجل التغيرات في الرطوبة والحرارة ليقترح أفضل طريقة للوصول إلى النتيجة المطلوبة بالضبط.
- تقنية CLIMALUX™: تحكم كامل ودقيق في مستوى الرطوبة داخل غرفة الخبز، مع إمكانية الإنتاج الكثيف للبخار أو سحب الرطوبة بالكامل للحصول على قرمشة ولون مثاليين.
- تقنيتا STEAM.Maxi™ و DRY.Maxi™: تمنحانك القوة الكاملة للتحكم في البخار، حيث يمكنك توليد بخار مشبع من 35 درجة مئوية، أو سحب الرطوبة بفاعلية فائقة للحصول على قوام مقرمش ومثالي.
- نظام التنظيف الذاتي SENSE.Klean™: يقوم الفرن بتقدير درجة اتساخ غرفة الطهي واختيار أفضل برنامج تنظيف تلقائيًا، مما يوفر في استهلاك الماء والمنظفات ويضمن أعلى معايير النظافة.
- برمجة MIND.Maps™: تمنحك الحرية الكاملة لرسم عمليات الخبز الخاصة بك مباشرة على الشاشة، مع حفظ ما يصل إلى 384 برنامجًا لاستدعائها بلمسة واحدة.
المواصفات الفنية الأساسية:
| المواصفات | القيمة |
|---|---|
| السعة | 10 صواني مقاس 600×400 مم |
| نوع الطاقة | كهرباء |
| الجهد الكهربائي | 400V ~ 3N |
| التردد | 50/60 Hz |
| الوزن | 112 كجم |
| نطاق درجة الحرارة | 30 إلى 260 درجة مئوية |
أفران UNOX الاحترافية: CHEFTOP وBAKERTOP وSPEED.Pro — طهي أسرع، تجانس مثالي، MIND.Maps وMULTI.Time، وحلول أصلية عبرالوكيل ايجي تل الان في مصر.
عندما يبحث المحترفون عن فرناً يجمع بين السرعة، الدقة، والاقتصاد في الطاقة، فإن UNOX تتصدر المشهد في عالم أفران المطابخ الاحترافية للضيافة والمخابز.
من CHEFTOP وBAKERTOP إلى SPEED.Pro وSPEED-X، تقدم UNOX تشكيلات تغطي احتياجات المطاعم والمخابز من الطهي بالبخار والحمل الحراري إلى الأفران السريعة المتقدمة في جهاز واحد.
تقنيات تدفق الهواء الذكية مثل المراوح العكسية والعناصر الحرارية الرأسية عالية الكثافة تمنح تجانساً مثالياً عبر كل صينية، وتلغي النقاط الساخنة، وتسرّع استعادة الحرارة خلال أوقات الذروة.
واجهة Digital.ID بقياس 16 بوصة تجعل التحكم ببرامج الطهي بديهيًا وتفاعليًا، مع عناصر مرئية تبقي تفضيلات التشغيل في الواجهة. مع MIND.Maps وMULTI.Time يمكن إدارة حتى 10 طهيات متزامنة، ورسم خطوات الطهي على الشاشة حتى 9 مراحل، لتكرار النتائج بثقة في كل حمولة. ولمن يريد أداءً فائق السرعة،
يجمع SPEED.Pro بين فرن الحمل الحراري والفرن السريع، فيما يأتي SPEED-X كأول فرن كومبي سريع ذاتي الغسل يسرّع الطهي بمزيج الهواء الساخن والرطوبة والميكروويف.
في المخابز، تمنح BAKERTOP مزايا AIR.Maxi لتوزيع الهواء بدقة وADAPTIVE.Cooking لضبط الوقت والحرارة تلقائيًا حسب الحمولة لضمان ثبات الجودة كل مرة.
ومع Data Driven Cooking تتحول بيانات الاستهلاك إلى رؤى عملية ترفع الربحية وتحسّن الاستفادة اليومية من أسطول الأفران.
هنا تتضح قيمة الشراء عبر ايجي تل داخل مصر: شركة متخصصة بمعدات المطاعم والفنادق وتمتلك توكيلات لعلامات أوروبية، ما يضمن حلولاً أصلية ومتوافقة مع متطلبات السوق المحلي ويسهّل اختيار الموديل الأنسب لتوسعة الإنتاج بثقة. تواصل الآن لاختيار موديل مثل CHEFTOP أو BAKERTOP وبناء حل طبخ متكامل يرفع القدرة الإنتاجية ويقلّل الهدر ويرفع رضاء الضيوف.
