فرن كومبي Unox CHEFTOP : طهي دقيق ونتائج احترافية مضمونة
فرن كومبي بتقنيات طهي أوتوماتيكية تضمن دقة متناهية ونتائج مثالية. مثالي للمطاعم والفنادق التي تسعى للتميز والكفاءة. توفر شركة ايجي تل EGYTL قطع غيار مدى الحياة. انظر الوصف بالأسفل للاطلاع على كامل مواصفات المنتج.
نقدم لكم في ايجي تل EGYTL الحل الأمثل لكل مطبخ احترافي يسعى للكمال، من خلال فرن كومبي يجمع بين القوة والتكنولوجيا المتقدمة. صُمم هذا الفرن خصيصًا ليكون الشريك الموثوق للطهاة في كبرى المطاعم والفنادق، حيث يفتح آفاقًا جديدة من الإبداع في عالم الطهي.
| الميزة | المواصفات الفنية |
|---|---|
| الاسم التجاري | Unox CHEFTOP-MIND.Maps™ ONE – XEVC-0711-E1RM |
| البراند | UNOX |
| بلد المنشأ | إيطاليا |
| السعة | 7 صواني مقاس GN 1/1 |
| الأبعاد (عرضxعمقxارتفاع) | 750 × 783 × 843 مم |
| الطاقة | 11.7 كيلو واط (كهربائي) |
| نطاق الحرارة | 30 – 260 درجة مئوية |
| لوحة التحكم | شاشة لمس 9.5 بوصة |
تقنيات ذكية لنتائج لا تُضاهى:
هذا الفرن ليس مجرد قطعة من معدات المطاعم، بل هو نظام طهي متكامل يعتمد على مجموعة من التقنيات الحاصلة على براءة اختراع لضمان نتائج مثالية مع كل استخدام:
- تقنية MIND.Maps™: تمنحك حرية رسم عمليات الطهي الخاصة بك مباشرة على الشاشة، مما يسمح لك بحفظ إبداعاتك وتكرارها بنفس الجودة الفائقة في كل مرة.
- تقنيات التحكم في المناخ (DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, AIR.Maxi™): تضمن هذه التقنيات توزيعًا مثاليًا للهواء والبخار، مع تحكم دقيق في مستويات الرطوبة. ستحصل على تحمير ذهبي مقرمش، وطهي بالبخار يحافظ على عصارة الأطعمة، ونتائج متجانسة تمامًا بغض النظر عن حجم الحمولة.
- نظام CLIMALUX™: يوفر تحكمًا كليًا في المناخ داخل حجرة الطهي، مما يضمن نتائج ثابتة لا تتأثر بالكميات المحملة داخل الفرن.
- نظام الغسيل الذاتي ROTOR.Klean™: نظام تنظيف أوتوماتيكي ذكي يختار برنامج الغسيل الأنسب بناءً على درجة اتساخ الفرن، مما يوفر وقتك وجهدك ويضمن أعلى معايير النظافة.
- اتصال ذكي (Data Driven Cooking): مع إمكانية الاتصال عبر Wi-Fi و USB، يمكنك بسهولة إدارة الوصفات، تحميل وتنزيل برامج الطهي، ومراقبة بيانات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) لضمان سلامة الغذاء.
هذا الفرن هو استثمارك الأفضل ضمن معدات الفنادق ومعدات المخابز لتحقيق كفاءة تشغيلية غير مسبوقة وتقديم أطباق بجودة عالمية.
أفران UNOX الاحترافية: CHEFTOP وBAKERTOP وSPEED.Pro — طهي أسرع، تجانس مثالي، MIND.Maps وMULTI.Time، وحلول أصلية عبرالوكيل ايجي تل الان في مصر.
عندما يبحث المحترفون عن فرناً يجمع بين السرعة، الدقة، والاقتصاد في الطاقة، فإن UNOX تتصدر المشهد في عالم أفران المطابخ الاحترافية للضيافة والمخابز.
من CHEFTOP وBAKERTOP إلى SPEED.Pro وSPEED-X، تقدم UNOX تشكيلات تغطي احتياجات المطاعم والمخابز من الطهي بالبخار والحمل الحراري إلى الأفران السريعة المتقدمة في جهاز واحد.
تقنيات تدفق الهواء الذكية مثل المراوح العكسية والعناصر الحرارية الرأسية عالية الكثافة تمنح تجانساً مثالياً عبر كل صينية، وتلغي النقاط الساخنة، وتسرّع استعادة الحرارة خلال أوقات الذروة.
واجهة Digital.ID بقياس 16 بوصة تجعل التحكم ببرامج الطهي بديهيًا وتفاعليًا، مع عناصر مرئية تبقي تفضيلات التشغيل في الواجهة. مع MIND.Maps وMULTI.Time يمكن إدارة حتى 10 طهيات متزامنة، ورسم خطوات الطهي على الشاشة حتى 9 مراحل، لتكرار النتائج بثقة في كل حمولة. ولمن يريد أداءً فائق السرعة،
يجمع SPEED.Pro بين فرن الحمل الحراري والفرن السريع، فيما يأتي SPEED-X كأول فرن كومبي سريع ذاتي الغسل يسرّع الطهي بمزيج الهواء الساخن والرطوبة والميكروويف.
في المخابز، تمنح BAKERTOP مزايا AIR.Maxi لتوزيع الهواء بدقة وADAPTIVE.Cooking لضبط الوقت والحرارة تلقائيًا حسب الحمولة لضمان ثبات الجودة كل مرة.
ومع Data Driven Cooking تتحول بيانات الاستهلاك إلى رؤى عملية ترفع الربحية وتحسّن الاستفادة اليومية من أسطول الأفران.
هنا تتضح قيمة الشراء عبر ايجي تل داخل مصر: شركة متخصصة بمعدات المطاعم والفنادق وتمتلك توكيلات لعلامات أوروبية، ما يضمن حلولاً أصلية ومتوافقة مع متطلبات السوق المحلي ويسهّل اختيار الموديل الأنسب لتوسعة الإنتاج بثقة. تواصل الآن لاختيار موديل مثل CHEFTOP أو BAKERTOP وبناء حل طبخ متكامل يرفع القدرة الإنتاجية ويقلّل الهدر ويرفع رضاء الضيوف.
