بلاست شيلر GC100 1P STD : تبريد 150kg وتجميد 100kg بأقصى سرعة
مبرد وفريزر صدمة Polaris يبرد 150 كجم ويجمد 100 كجم بسرعة فائقة، محافظًا على جودة الطعام ومعايير السلامة. حصرياً من EGYTL، نوفر قطع غيار مدى الحياة. انظر الوصف الكامل للمواصفات الفنية الدقيقة.
للمطابخ الاحترافية التي لا تقبل إلا بالكمال، نقدم بلاست شيلر Polaris Genius، الحل الإيطالي الأمثل لضمان أعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية في الفنادق، المطاعم الكبرى، المستشفيات، وخطوط الإنتاج الغذائي.
| الخاصية | الوصف |
|---|---|
| الاسم التجاري | Polaris GC100 1P STD GENIUS STANDARD |
| البراند | Polaris Professional Italy |
| بلد المنشأ | إيطاليا |
| كود المنتج | GC100 1P STD |
| الاستخدام | معدات مطاعم، معدات فنادق، معدات مستشفيات، المطابخ المركزية |
تم تصميم هذا الجهاز ليقوم بعملية التبريد السريع (Blast Chilling) والتجميد الصدمة (Shock Freezing) بكفاءة لا تضاهى، حيث يقوم بتخفيض درجة حرارة 150 كجم من الطعام الساخن من 90 درجة مئوية إلى 3 درجات مئوية في قلب المنتج، مما يوقف نمو البكتيريا بشكل فوري ويحافظ على عصارة ونكهة وقوام الأطعمة طازجة كما لو كانت قد طُهيت للتو. كما يقوم بتجميد 100 كجم من الطعام إلى -18 درجة مئوية، مما يضمن حفظًا طويل الأمد دون تكوين بلورات ثلجية كبيرة تدمر أنسجة الطعام.
أهم الميزات:
- واجهة تحكم ذكية: شاشة لمس سهلة الاستخدام مقاس 7 بوصات تتيح لك تخصيص دورات التبريد والتجميد والتحكم فيها بدقة.
- التزام بمعايير HACCP: إمكانية الاتصال عبر Wi-Fi وتنزيل بيانات الدورات عن طريق USB، لضمان التوثيق الكامل لعمليات سلامة الغذاء.
- أداء فائق: مزود بضاغط (كمبروسر) من ماركة Bitzer العالمية لضمان الكفاءة في استهلاك الطاقة والأداء الموثوق على المدى الطويل.
- سعة ضخمة: مصمم لاستيعاب ترولي متحرك يسع 20 صينية مقاس 1/1 GN، مما يجعله مثاليًا للمطابخ ذات الإنتاجية العالية.
- دقة متناهية: يأتي مع مجس (حساس) حرارة لقياس درجة الحرارة في قلب المنتج، لضمان وصول كل قطعة إلى درجة الحرارة الآمنة المطلوبة.
إن الاستثمار في مبرد وفريزر الصدمة من Polaris يعني الاستثمار في سمعة منشأتك. هو ليس مجرد قطعة من معدات المطابخ، بل هو شريكك في تقديم تجربة طعام استثنائية وآمنة لعملائك كل يوم.
المواصفات الفنية :
| المواصفات | القيمة |
|---|---|
| سعة التبريد السريع | 150 كجم (من +90 إلى +3 درجة مئوية) |
| سعة التجميد الصدمة | 100 كجم (من +90 إلى -18 درجة مئوية) |
| سعة الترولي | 1 ترولي (20 صينية مقاس 1/1 GN) |
| الأبعاد (عرضxعمقxارتفاع) | 1300 x 1330 x 2400 مم |
| نوع الباب | باب مفصلي واحد كامل الحجم |
| نوع الطاقة | كهرباء – 3 فاز |
| الضمان | سنة واحدة من الشركة المصنعة |
اكتشف معدات التبريد العصرية من Polaris Professional مع أداء عالي، تحكم دقيق، وكفاءة طاقة مذهلة. اطلب الآن من ايجي تل في مصر!
Polaris Professional هو البراند الأوروبي الرائد في مجال معدات التبريد والتجميد الاحترافية لمطاعم وفنادق مصر، ويجمع بين خبرة تزيد عن 30 سنة وجودة تصنيع استثنائية. عندما تختار Polaris Professional، فإنك تضمن الحصول على معدات تبريد ذات أداء عالي لا مثيل له، حيث توفر تكنولوجيا متطورة للتحكم الدقيق بدرجات الحرارة، مما يحافظ على نضارة وجودة الطعام بأعلى معايير السلامة الصحية.
تعتبر وحدات التبريد Polaris Professional مثالية لمختلف أنواع المطابخ الاحترافية من المطاعم الفاخرة، الفنادق الكبرى، حتى المطابخ السحابية والمقاصف، وهي مبنية بمواد مقاومة للتآكل وبتصميم يمنح متانة تدوم طويلاً حتى في أصعب ظروف العمل.
الأجهزة مزودة بأنظمة تبريد متطورة تعمل بغاز R290 الصديق للبيئة، مما يضمن كفاءة طاقة عالية وتقليل تكلفة التشغيل مع مساهمة فعالة في الاستدامة البيئية. كما تتميز واجهة التشغيل السهلة التي توفر تحكماً دقيقاً وبسيطاً لطاقم العمل، وتساعد في تحسين سير العمل بشكل ممتاز.
باختصار، اختيار Polaris Professional مع شركتنا ايجي تل يضمن لك أفضل قيمة مقابل استثمارك، مع دعم فني متكامل وخدمة مهنية ممتازة داخل مصر. مع Polaris، طعامك يبقى طازجاً، أعمالك أكثر ربحية، وعملك أسهل وأكثر احترافية.
